Spring svampe (se foto). Hvad er de første forårsblomster svampe?

Når den første forår champignon? Selvfølgelig, hvert år - på forskellige måder. Men der er nogle generelle mønstre at efterretninger erfarne svampe plukkere. Spring svampe fremstå som snart jorden optøet. Efter at have forladt sne så varm toplag jord begynder at genoplive og udvikle mycelium. I det centrale Rusland sker dette omkring slutningen af april.

Hvem er først?

Den første til at blive vist giftige svampe lille størrelse. Bestemt hver opmærksom person, opmærksom på de grimme tynde svampe, som kan findes i de skove, marker og selv i haven i de varme dage i den første forår. Blade på træerne endnu, græsset er grønt kun begyndt at dukke op, og lappedykkere kan allerede findes. Selvfølgelig, for mad, de virker ikke.

Hvad første forår svampe spiselige?

Svampe er begyndt at dukke op lidt senere. I de sydlige egne af landet kan findes i slutningen af april i den centrale og nordlige regioner - i begyndelsen eller midten af maj. Går til at indsamle foråret svampe, skal du altid huske at være forsigtig. På dette tidspunkt, en enorm mængde af giftige og såkaldte "falske" svampe, som let kan forveksles med spiselige. Så hvordan bliver kaldt de første forår svampe, der kan spises? Selvfølgelig, dette morkler.

For mere information om morkler

Dette forår svampe spiselige. For eksempel, i Moskva, de er allerede begyndt at blive betragtet som en sjældenhed. De kan ikke mødes i hver skov. Nogle mennesker tror, at de efterhånden er ved at forsvinde. I vores land og i Europa, kendt som spiselige morkler fra midten af det XVI århundrede. En detaljeret beskrivelse kan ses i de europæiske bøger om botanik og russiske naturmedicin.

De optræder enkeltvis eller i grupper i skove, parker, og de kan findes i haver og frugtplantager. Grow tæt på løvtræer: poppel, asp, el, osv Disse foråret champignon fundet i løbet af de afgrøder blomstring frugt ... Der findes forskellige typer af morkler:

• morel fælles;
• runde;
• konisk;
• Smorchkova hætte og t. D.

Vi beskriver de mest almindelige morel.

morel almindelig

Højden af hætten - 8 cm, tykkelse - 6 cm, selv er ovale, med kondenserede kanter ben .. Inde i hætten er hul, udvendigt det er dækket med små gruber med uregelmæssig form, som ligner cellerne af en honeycomb. Farvelægning det brune eller gulbrune. Stilken har en længde på ca. 7 cm og en tykkelse på 2 cm, en hul, cylindrisk, hvidlig gul farve. Kødet er tynd, skør, voksagtig.

konisk morel

Højden af hætten til 6 cm, tykkelse 5 cm. Udadtil tilspidsede undertiden urund, er dens kanter fusioneret med stilken. Inde i hætten er hul på overfladen af celler er aflange. Farvelægning hendes mørkebrune eller gråligt-gul-brun. frempindslængde op til 5 cm, dets tykkelse og 2 cm. En cylindrisk, hult, farvet i hvid eller let gullig farve. Kødet af hendes tynde, skrøbelige, voksagtig.

Smorchkova cap

Højden af hætten til 6 cm, en bredde på 5 cm. Udseende sin campanulate ligner fingerbøl. Udenfor, rynket hun med neprirosshimi kanter til benet, har mange langsgående folder. Brun eller gul farve. Stem længde op til 15 cm, tykkelse 3 cm. Farve hvid eller creme. Sheer ben cylindrisk form inden i den første bomuld-lignende, senere bliver hul. Flesh er sprødt, voksagtig.

Gør morkler giftig?

Disse forår svampe, fotos af som kan findes i denne artikel ikke indeholder giftige stoffer. Dette er ganske værdifulde skovprodukter i høj efterspørgsel i vest. For eksempel, de er blandt de bedste i USA. I USA morkler skiller sig ud mod andre svampe og deres omkostninger, som ofte er på over $ 150 per 1 kg. Så frygter dem ikke - disse foråret spiselige svampe.

Eftersom morkler kan forveksles med de linjer (hvoraf beskriver nedenfor), står foran deres anvendelse i fødevarer adfærd varmebehandling. Kog dem i 15-20 minutter, hvorefter ændrer vand og gentag processen. Derefter skylles dem med koldt vand og fortsætte med at stege eller koge, uden at frygte for deres helbred. Alle skadelige toksiner passere fra svampen i vand under tilbagesvaling.

sting

I Rusland, kan du finde to typer af dem: en almindelig og en kæmpe. Linjerne i skoven kan ses oftere, de er mere hårdføre og fordringsløs til eksterne forhold. Tilsvarende morel svampe, de vokser under løvtræer, samt elsker at være placeret i nærheden af de rådnende trunke, grene og træstubbe. Forskellige linjer voluminøse hatte uregelmæssig form, som har dybe crinkles. Feet de også bugtet og kraftfulde, malet i en grålig-hvid farve. Hætten kan være okker, lysebrun eller gulbrune.

Gør linjer spiselige?

Russiske eksperter mener, at disse svampe betinget spiselige. Andre ord, de er egnede i maden, men først efter kogning. Med hensyn til de specialister fra Vesten, de mener, at linjerne er klassificeret som giftige. Dette er på grund af alvorlige forgiftninger faste data svampe, hvoraf nogle er fatale. Der var alle disse tilfælde, fordi folk brugte linjer i maden rå, ligesom morkler.

I virkeligheden er disse svampe ikke indeholder giftige toksiner, der ødelægges ved varmebehandling. Vores plukkere udføres fortrinsvis gentagne gange forarbejdning linje. Genopkogning disse svampe fører til ødelæggelse af toksiner, der minimerer risikoen for forgiftning. Selvfølgelig anbefaler vi ikke at indsamle data svampe uerfarne folk, der ikke ved, hvordan man korrekt håndtere dem.

forebyggelse af ulykker

Først, hvis en person ønskede at forsøge en linje, skal det være i overensstemmelse med alle de ovennævnte regler. For det andet, hvis der er en brøkdel af tvivl, er, at alt er gjort korrekt, er det bedre at opgive dem. Desuden, hvis en uerfaren Mushroomer gyromitra vanskeligt at skelne fra morel, derefter indsamle dem selv er ikke det værd. Det anbefales ikke at købe svampe i markedet eller fra fremmede. Blandt dem kan være giftige prøver, og ved ikke, hvor de blev indsamlet. Hvis svampe vokser ved siden af vejen eller på steder med negativ miljø, i dette tilfælde, kan selv morkler være sundhedsskadelige.

peziza appelsin

Dette er en anden første fjeder svamp. Denne lille lyse orange svampe. Unge prøver ligner skålen, de i fremtiden bliver flad, ligner plader og underkopper. De mennesker kalder dem disciotis. disse svampe er en slægtning af morkler og linjerne. De vokser på jorden, sammen skovstier og skovbryn. Ofte forekommer der, hvor plejede at være brande.

Kan vi spiser dem?

Orange peziza - spiselige svampe foråret, i modsætning til deres brune modstykker. De har ringe eller ingen lugt og en smag helt fraværende. De bruges ofte til bejdsning, sammen med diverse svampe, da de giver den lysstyrke. De kan stege, koge, men de mister deres farve, men holde det i syltede formular. Disse forår svampe, fotos, som du kan se i denne artikel, anvendes ofte til at dekorere en række forskellige salater og retter. Tørrede svampe omdannes til pulver og føje den til krydderier og saucer til at give dem en orange farve.

Og endelig, endnu engang minde om, at formålet med de sikkerhedsmæssige linjer og morkler skal koges to gange, før du spiser. En peziza kun spiselige lyse orange. Alle nuancer af brune og grå farver indikerer svampe virulens. Vær forsigtig og gå ud i skoven kun ledsaget af erfarne svampe plukkere.