Mange mennesker køber produkter, siger de, for fremtiden. Og ganske ofte glemme dem bagefter. De ødelægger, og smide en skam. Selvfølgelig forkælet grøntsager og mugne brød er bedre at smide væk: madforgiftning unødvendig. Men nogle fødevarer er helt modtagelig for yderligere behandling. For eksempel mælk. Især hjem, som ikke er gemt for længe, fordi det indeholder ingen konserveringsmidler. I denne artikel vil vi vise dig, hvad de skal lave mad fra sur mælk. Det viser sig, at der ud over den hytteost fra yoghurt kan koge op en hel del andre interessante retter. En af de muligheder - en creme-dessert fra syrnede mælk. Hvad mere kan der gøres? Ja, noget! Kefir og yoghurt, pandekager og æbleskiver, manna og alle former for kager. Men fordi i en artikel alt dette lækkert udvalg ikke beskrive, lad os overveje et par muligheder.
Så forberede cream dessert. Tage et glas creme fraiche og surmælk, 2/3 kop sukker, en teskefuld af gelatine, citronskal af en orange. Kombiner creme fraiche med 1/2 kop surmælk, føje til sukker, citronskal og opløst i den resterende gelatine koaguleret. Den resulterende blanding blev sat i en beholder med is eller på en kold overflade, og pisk indtil tyk. Så nedbrydes i kremanki. Top dekorere med orange skiver og flormelis. Sæt i køleskabet i to til tre timer.
Dernæst vil vi forberede - denne salatdressing (såvel som selv en salat). Som det er kendt, anvendes som vegetabilsk olie dressinger, mayonnaise eller creme. "Og fra den sur mælk, der kan gøres?" - spørger du. Svaret: saucen velsmagende og sundt! Vi får brug for nogle tomater (afhængigt af det ønskede antal portioner) salat, tyve gram peberrod, persille. Tomater skæres i halve og lagt på salatblade. Og nu - en sauce af sur mælk. Hvad du kan gøre: tage 150 gram "Kislyak" og pisk i en blender med peberrod og krydderurter. Den anden mulighed - alle ingredienser let protomai i en gryde, tilsæt lidt muskatnød. Få saucen hældes tomaterne og dekorere alle frisk hakket dild eller persille. Udført!
Vi fortsætter med at forberede sig fra sur mælk! Hvad kan der gøres for ikke at disponere over produktet? Vores næste opskrift er taget fra det bulgarske nationale køkken. Tag to eller tre zucchini, skræl og vi vil skære i skiver af samme tykkelse. Sæt dem i kogende saltet vand, tilsæt dild og holde til en tilstand af parathed på en lille brand. Vi tager ud med en hulske og spredes på et fad. Stolpen 0,5 liter surmælk med tryk 4-5 fed hvidløg og persille og dild. Separat, i en pande Smelt smørret med en lille smule af jorden paprika. Alle god blanding. Hæld tilberedte sauce zucchini. Den færdige parabol kan serveres enten varm eller kold.
Meget velsmagende opnåede kager af sur mælk. Hvad kan der gøres for eksempel søndag te part eller bare på hver dag? En stor mulighed - donuts! De er forberedt hurtigt og nemt. Vi skal bruge: 1 kg sigtet mel, 0,5 liter surmælk, ti gram gær, 1 kop rent vand, 500 g margarine, pulveriseret sukker og lidt salt. Mælk, beat æg og gær opløst i vand. Bland alt dette med melet. Ælt en blød dej. Vi overlader det i en time. Så dejen hullede og rulle ud i et tyndt lag. Med hjælp fra en rund form eller en konventionel kop skåret ud cirkler. Fugtes hænder danner bolde og steg dem i en frituregryde eller en stor mængde olie til de er gyldenbrune. De resulterende donuts drysset med flormelis.
Værtinde! Hæld ikke sur mælk! Hvad skal man lave mad fra det, vi fortæller dig, kan du nu glæde kære med lækre og sunde måltider.