Restaurant - hvad er det? De første restauranter og enhed

I dag er kroen - en lav kvalitet institution, dens forældet. I det mindste, så siger godt halvdelen af menneskeheden. Men det var ikke altid. I fortiden, restauranten var det bedste sted at slappe af fra hverdagens kedsomhed, og "rullede fremad" et krus vodka. For ikke at nævne det faktum, at disse institutioner var hjem til trætte vandrere.

Hvad har ændret sig i sådan en kort periode? Hvorfor kro i dag - det er kun et levn fra den tid? Og alle var restauranter Gårsdagens?

Hvad er restauranten?

Det er svært at sige præcis, hvornår de første kroer optrådte klar til ikke blot at husly rejsende, men også at fodre dem. Det er imidlertid kendt, at i oldtiden, har de aktivt bygget på hele Grækenlands område og Rom.

Med hensyn til deres formål, kroen - det er først og fremmest et værtshus, der er designet til almindelige beboere og besøgende gæster. Det skal bemærkes, at kvaliteten af maden i sådanne steder var meget tvivlsomt, men dens pris giver gæsterne mulighed for at ignorere denne kendsgerning.

I årenes løb, restauranten begyndte at genopbygge fra den almindelige spisesal på hotellet med en bred vifte af tjenester. Så her kan du ikke kun bestille et værelse for natten, men også for at lære alle de nødvendige oplysninger om byen eller dens omgivelser.

Restauranter i Rusland

Som for vores land, de første restauranter dukkede op i Moskva i midten af det XVI århundrede. Og oprette deres egen konstruktion af Ivan Grozny, der mener, at folk virkelig har brug for en sådan institution. Men de første steder var ganske dyre, men fordi kun velhavende mennesker havde deres gæster. Som for ordet "restaurant", så er det spredt kun i det XVII århundrede blandt det russiske folk.

Reduktion af restauranter popularitet

I dag restauranten - bare en lille skygge af, hvad den var før. Og skylden for restauranter, der er i begyndelsen af XIX århundrede, næsten helt erstattet de billige spisesteder. Og der er intet overraskende, fordi kvaliteten af maden var en afgørende faktor i denne kamp.

Det er grunden til i dag er der restauranter i alle byer, men restauranterne - det er meget sjældent. Mens der i den russiske hovedstad i det sidste årti har genoplivet den mode for disse offentlige steder. Et velkendt netværk af restauranter "Hellige røg", vinder popularitet kro orientalsk smag - "Tale af East 1001 Nights". Men prøv at holde ånden i russisk i restauranter "Borsch & Salo". I et ord, traditionen lever videre.