Pilaf i en trykkoger: forberedelses-

Pilaf i en trykkoger at tilberede en snap. Hvad du har brug for dette?
Overholde samme fase og tilberedningsprogrammer, som tilvejebringer fremstilling teknologi af denne skål på sædvanlig gryde. Derefter pilaf i en trykkoger, "Redmond-4504" fremstillet ved den samme bud og duftende.

Udvælgelsen af ingredienser og kogefasen anmeldelse

Klassiske opskrifter på retter indeholder altid lam. Bedre, hvis det vil være en hakke på knoglen. Det er nødvendigt at tage i mængden af et halvt kilo. Du kan lave mad og med andre, mindre fedt kød. Hvis der er mere og reducere mængden af vegetabilsk olie, så få kosten pilaf i en trykkoger. Men i dette tilfælde ville stadig nødt til at følge den sekvens af handlinger:

• først fremstilles ved stegning af kød;
• derefter foretage en vegetabilsk fyldning (som bærer den autentiske navnet "zirvak");
• De førnævnte komponenter tilsættes vand, tilsæt ris pilaf og sætter i en trykkoger indtil gjort.

Vi vil forsøge at forberede denne parabol i dit eksisterende køkken enhed. Hvis vi korrekt afhente modes, den pilaf i en trykkoger eller multivarka få fremragende. Det bør også tage hensyn til nogle af de finesser. For eksempel, blot stegt i smør kød fik hårde, og hvis du tilføjer den til den halvfærdige ris og en lang kog, krydset forventes at komme ud overcooked. Som en vej ud af denne situation kan kaldes en foreløbig kort quenching lam bouillon eller almindeligt vand.

Introduktion til udarbejdelse af

Skær lammet i batches store stykker, rense den fra alle de vener og film. Læg kødet i en trykkoger skål, hæld to kopper vand med salt og, lukke låget, indstille mode "Kok / gryderet." Pres № 3. Tiden skal indstilles til 40 minutter. Hvis du handler på en sådan måde, at den resulterende kød er velsmagende, blød, ikke fuldt kogte.

Nu er det nødvendigt at udarbejde en såkaldt "zirvak". Til dette formål, en trykkoger, indstillet til "Bagning" mode, skal du hælde vegetabilsk olie, varme det. Del til varmt fedt gryderet får, præ-tørre den, steges indtil de er sprøde. Skær løg og gulerødder (4 stk) af store pinde. Tilføj til kød, gryderet. Derefter sætte 2 timer. L. krydderier. Monter specielle blandinger til pilaf eller grill. Når grøntsagerne blødgøre og den flydende komponent af skålen inddampes, tiden kommer til at lægge ris (halv kop) og hvidløg (et hoved). Af den måde, skal der tages ikke dampet rumpen. Så pilaf i en trykkoger Unit få den rigtige konsistens, og frøene vil ikke være for blød. Hæld grits med vand. Bemærk, at niveauet skal være halvanden centimeter over ris niveau. I midten af skålen, placere hvidløgsfed. Prøv den resulterende væske til at smage, og om nødvendigt, dosolit. Nu lukker låget, skal du installere "Grød" mode, det første niveau af tid - en halv time. Signal umiddelbart efter et fartøj ikke er åben, skal du vente 10 minutter. Så rør godt, på samme tid til at kontrollere rede ris, og sat på pladen, ved at indsende til fadet salat med friske grøntsager en stor skære- eller sauerkraut.