Opskrift flødesauce

Saucer er blevet udbredt i det syttende århundrede, når deres forberedelse dannet en særskilt retning i kunsten at gøre lækker mad. Selv da i Frankrig, blev det opfundet saucer, overlevede århundrederne og den dag i dag er meget populær blandt gourmeter rundt om i verden. Denne bemærkelsesværdige bechamel og Soubise. Fra Italien kom den berømte d'Orba og pesto. Mange af de gamle opskrifter af saucer bliver internationale, og de tilhører en bestemt nationale køkken kan ses kun fra et historisk synspunkt.

I øjeblikket kokke rundt om i verden bruger mange hundreder og endda tusindvis af opskrifter på saucer, korrekt valg af retter er af stor betydning i den høje kogekunst. Fra saucen i høj grad afhænger af smagen af mad, dens udseende, næringsværdi, smag og attraktivitet af retterne. Desuden saucer bidrage til at udvide udvalget af retter tilberedt af det samme sæt af produkter.

I moderne kogebøger, kan du ofte finde opskrifter på saucer, som omfatter eddike som en erstatning af naturlige syrer i citronsaft, blommer, æbler eller granatæble. Således virkning forøges krydderier. Men pointen er, at de ernæringsmæssige egenskaber af mad på samme tid forværres, og kroppen er skadet. Derfor, i udarbejdelsen af saucer i hjemmet er bedre at undvære eddike. For at forsure brug af alle de naturlige safter.

Meget populær blandt gourmeter nydt, sammen med bechamel og bolognese, flødesauce. Opskrift med creme fraiche sovs er kendt af mange gode husmor. Ofte uden ham er det ikke gøre nogen ferie familie fest. Nu vi taler om, hvordan man forbereder en fløde sauce.

Generelt noget af saucen indeholder basen og i passager mel, krydderier, krydderurter og topping. Opskrift flødesauce, som du kan gætte, som grundlag for at bruge cremen. I andre kan det være bouilloner, bouillon (svampe eller vegetabilske) olie og mælk.

Nu i butikkerne kan du købe næsten enhver sauce på ingen opskrifter køkkener i verden, men ikke desto mindre mange husmødre foretrækker at tilberede dine foretrukne saucer derhjemme, og hvert hjem mestre har deres egne hemmeligheder, som gør det til en unik skabelse.

For eksempel opskriften creme fraiche sauce. Det er så enkel og tilgængelig, at enhver ung elskerinde, selv med nogen erfaring i madlavning generelt (undtagen instant nudler), godt kan klare det. Jo mere, så ingredienserne til ham under alle køleskab og køkkenbord. Denne fløde, smør og mel. Nå, lidt salt, selvfølgelig, er påkrævet. Det er grunden til denne sauce er meget populære.

Bland en halv kop creme fraiche, en spiseskefuld brunet mel, en halv teskefuld salt, tilsæt en knivspids sukker og peber, mix grundigt og kog en lille smule. Indtil bud. Hvis det lader til, at sovsen kunne have været pokislee, kan du tilføje lidt sure frugtsaft. For mangfoldighed kan tilsættes kogt mosede æggeblomme, vegetabilsk olie, tomatpuré, greens, sennep, revet løg og andre komponenter. Det var en simpel opskrift med creme fraiche sauce.

Men hvordan man kan tilberede hvidløg fløde sauce? Du skal bruge et hundrede gram creme fraiche, to store skeer af mayonnaise, to fed hvidløg, et par kviste af frisk basilikum, salt og krydderier. Hvidløg fløde sauce er perfekt til kartofler eller kylling. Han er temmelig skarp, så det må betragtes med det samme.

Så opskriften creme fraiche sauce med hvidløg. Vi lægge ud creme fraiche i en skål, tilsæt mayonnaise, knuse eller meget fint vil vi skære hvidløg, fint skåret basilikum (i princippet det kan ikke tilføjes, men det er bedre), lidt salt, tilsæt krydderier, alle grundigt - og alle saucen er klar.

Held og lykke i dine eksperimenter, og Bon Appetit!