Mad og drikkevarerRestaurant anmeldelser

Moskva, "Barbara" Restaurant: Prøv mesterværker af molekylære køkken!

Den nye retning af moderne madlavning er molekylær køkken. Det er interessant, at de retter tilberedes på en sådan måde, at der i sidste ende et produkt fra som er lavet parabol varierer drastisk. Under tilberedning retter eller ultrahøj anvendes, eller ultralav temperatur. Gæsterne bare nødt til at prøve de kulinariske lækkerier af kokke og spekulere over de sande ingredienser af retter. I disse restauranter, bør ideen ligne mad, helt skiftende, bevidsthed vendes.

Restaurant "Barbarians"

Overflødigt retning optrådte i slutningen af det tyvende århundrede, men i Rusland er det blevet populært for blot få år siden. Men i dag i Moskva, der er institutioner, der er anerkendt som en af de bedste restauranter i molekylær køkken i verden. Man kan prale af de mest populære Moskva - Restaurant "barbarer". Efter at have besluttet at besøge denne restaurant, være parat til at forlade der er en betydelig mængde, men det er virkelig det værd.

Beskrivelse af restauranten

Berømt over hele byen restaurant Moskva "Barbara" er placeret på adressen: ul. Passion Blvd. 8A. Det ligger i nærheden af metrostationen "Tverskaya" og "Pushkinskaya".

Det starter restaurant molekylær gastronomi "barbarer" ved Passion Boulevard hver dag kl 12:00 og er åben indtil den sidste kunde. Den gennemsnitlige restaurant regningen er 5000-7000 rubler. Restauranten serverer en blandet køkken: russisk og europæisk.

For alle spørgsmål kan du kontakte lederen af restauranten via telefon 8 (495) 2292800 eller stille et spørgsmål ved hjælp af feedback-formularen på hjemmesiden.

Restaurant "Barbara": menu

Moskva kan være stolt af sådan en unik restaurant. Ejer af en kæde af restauranter Anatolykomm (som omfatter "Barbarians") Anatoly Komm siger hans menu - er "en gastronomisk forestilling." I stedet for den sædvanlige menu, serverer restauranten små sæt til prøvesmagning. Og for molekylær køkken i restauranten er naturligt: gæsterne kommer til restauranten ikke fik nok, og få en ny følelse af unikke retter. Dens navn berømt over hele byen restaurant Moskva "Barbara" er såkaldte fordi alle de retter af russiske og europæiske retter præsenteres i "barbariske" form. Den mest populære ret af restauranten er sat "russiske tradition". Dette sæt består af ni forskellige måltider hinanden. Sættet omfatter Borodino brød, i flydende tilstand, og "sild under en pels", leveret i en ny form, og dumplings fremstillet af dej uden mel, etc. Om hovedret af restauranten bør drøftes separat: det er suppe, kogt på den traditionelle måde, men indeholder den røget bacon og marven af dyret.

smagende retter

Som det er almindeligt i alle restauranter af molekylære køkken retter i de "barbarer" restaurant serverer små portioner. Her er det vigtigste idé er ikke at "fodre gæst til mæthed," og overraske gæsterne. Faktisk smage retter her - det er et show af dufte, farve, konsistens, smag - bare en utrolig følelse! Mange gæster siger, at ingen institution ikke kan levere så meget sjov og en utrolig følelse, som en institution, "Barbara" (restaurant, Moskva). Priserne på basale sæt her starter ved 4000 rubler. Restauranten byder på en helt vanvittig emulsion, pisket, frosne skum, is og så videre. D. Den vigtigste sæt "russiske tradition", som blev nævnt tidligere, vil koste gæsten i 4500 rubler (uden drikkevarer) eller 7000 rubler (med den foreslåede vin).

Winning restaurant "barbarer"

Berømt over hele byen restaurant Moskva "Barbara" blev åbnet for fire år siden og straks vandt en plads i rækkefølgen af de halvtreds bedste restauranter i verden i henhold til San Pellegrino. Og ifølge en internetportal Trendymen.ru, er restauranten blevet en af de ti steder i den russiske hovedstad, der skulle se noget moderne turist (hvad enten russisk eller udenlandsk bosiddende gæst).

Restaurant "barbarer" (Moskva): besøgende anmeldelser

Desværre er borgerne i vores lande ikke sætte pris på talent af kokken i restauranten "barbarer". Men gæster fra udlandet skal være fuldt værdsat færdighed Anatoly Komm: Chef bevarer essensen af traditionelle russiske retter, men det ændrer formen på dem til ukendelighed, som tiltrækker udenlandske turister.

På det berømte turist portal turister sætter pris på molekylær køkken "barbarer" restaurant stærkt nok: ud af 43 stemmer gæster 22 mennesker evaluerede restauranten som "udmærket", 16 mennesker - i "meget god", 2 personer - "Ikke dårligt" 2 personer - "dårlige" og kun 1 person var helt utilfreds med restauranten.

Gæster beundrede steder, fordi her alt er gjort på en usædvanlig måde: Køkkenet og udsmykning af hallen, og fade. I modsætning til de ubønhørlige statistik, hvorefter de fleste af restauranterne i Moskva er lukket, ikke at have arbejdet i et år, denne institution er stadig i live, og mange mener, at han har en god fremtid (dette er også talt for nylig åbnet bedrifter i det samme netværk). Menuen opdateres ofte, så faste kunder i restauranten på forhånd reservere en tabel til at prøve nye fødevarer så hurtigt som muligt. Gæsterne kan også fejre en personlig service og lydhørhed tjenere. Folk siger, at i almindelighed, restauranten har en afslappet og fredelig atmosfære, maden er meget usædvanligt, men velsmagende. At dømme efter de anmeldelser fra gæster, kan vi konkludere, at restauranten byder virkelig god mad og service af høj kvalitet.

"Barbarer" - en molekylær gastronomi restaurant, køkkenet har nye teknologier. Med disse teknikker, kan fiskene blive til is, og jordbær - selv i de spaghetti! Og gæster i restauranten til det sidste vil ikke vide, hvad der er i deres mad. Det er meget interessant at forsøge at gætte indholdet. Restauranten "Barbara" serverer traditionelle russiske retter, men i sin usædvanligt: Russisk suppe hældes med en sprøjte ind i en særlig pasning og afkøles ved en lav temperatur. Det er virkelig ekstraordinært! For ikke at forestille sig, hvad det er - Molekylær køkken, er det bydende nødvendigt at besøge denne restaurant og personligt se og smag af sine mesterværker.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.