Latte: Hvad er det? hemmeligheder af madlavning

Der er mange former for kaffe, og en af dem - en latte. Hvad er det og hvordan man laver denne usædvanligt velsmagende drik? Lad os prøve at forstå alt dette i orden.

Således i den klassiske forstand latte er en drik baseret på kaffe, espresso og hvor mælken blandes i forholdet en til tre. På toppen af latte er altid en lille mængde af skum. Ganske ofte, det færdige drik Drys med kakao eller revet chokolade, og tilsat til siruppen (karamel, bær, vanilje eller andet).

Hvordan gjorde en latte? Hvad det er, vi allerede kender, men endnu mere interessant at kende historien om oprindelsen af drikken. Det blev oprindeligt opfundet specielt til børn. Sikkert, har du gentagne gange lagt mærke til, hvor ofte børn som voksne har en tendens til at drikke kaffe. På grund af det faktum, at størstedelen af latte - det er mælk, er denne drik for at være uskadelige for børn.

Apropos kaffe latte, hvad det er, og diskutere nogle af de andre nuancer, skal det bemærkes, at ordentligt forberedt drik bør være lagdelt, dvs., kaffe, mælk og fløde bør ikke blandes med hinanden. Og tjene det lavet i et gennemsigtigt glas på stilk.

Hvordan man laver en latte? Faktisk er denne proces kræver en vis viden og færdigheder. For at forberede en tjener du vil være helt nok til 80-100 g frisk mælk, og omkring 7-8 g friskmalet kaffe. Hvis du vil starte op lån espresso. Til dette har vi brug for en johannesbrød kaffe. Kaffe blev fyldt i et særligt rum og konfigurere apparatet, således at vand langsomt gennem pulveret. For 20-30 sekunder, får du omkring 30 ml af den endelige drik. Hvis espresso fremstillet korrekt, vil skum have et rødligt skær, vener er til stede på overfladen. Alt for let skum viser, at kaffe var lidt for stor eller slibning, og for mørkt, tværtimod, det siger alt for fintmalet kaffe eller overskud. Drikken vil smage bedre, hvis du koge det foran en lille varm op kaffemaskinen.

Hvis du ikke kan lave en latte på kaffemaskinen, er det nødvendigt at bruge lidt tid og kræfter på at forberede mælk. Det bør ikke koges, men det skal være en god varm. Dernæst ved hjælp af kaffemaskiner eller særlige tilpasninger skal piske mælk til en tilstand, stift skum. Dette skum vi passere i en forud fremstillet glas.

Den sidste fase - er i virkeligheden, at infusion af kaffe skum. En strøm af espresso skal strømme langs kanten af glasset. Som et resultat, mælkeskum er kaffe. Hvis du tilfældigvis til at gøre dette, betyder det, du gjorde alt rigtigt.

Apropos kaffe latte, hvad det er, og de tricks for at gøre denne italienske drik, bør yderligere at sige om de andre ingredienser, som du kan bruge. Latte går godt med næsten enhver sirup, bortset citrusfrugter (de bidrager til den hurtige syrning af mælk). En særligt anbefalet sirup solbær eller valnød. Uforglemmelig smag kan fremstilles ved anvendelse ved fremstillingen af alkoholiske drikkevarer, såsom rom eller amaretto.

Hvordan forbereder du dig en latte?