Hvor sikkert er Teflon belægning?

For folk der voksede op i det post-sovjetiske rum, var ordet "Teflon" beslægtet med magien: Teflon belægning var et symbol på en ny, usædvanlig, uopnåelig og ekstremt praktisk på alle områder af livet. Og i dag har hver husmor en Teflon stegepande og koger det med glæde. Men hvad ved vi om dette dækning? Kan jeg bruge det uden at skade mit helbred? Lad os prøve at forstå.

Hvad er Teflon?

For at forstå, om Teflon belægning er skadelig eller ej, er det nødvendigt at vende tilbage til øjeblikket for opfindelse og popularisering af dette produkt.

Forfatterne af Teflon eller polyetetrafluorethylen (PTFE) er udviklerne af DuPont. Som det ofte er tilfældet med store opdagelser, gjorde forskerne det helt ved et uheld: Målet med laboratorieforskning var forbedringen af køleudstyr.

De virkelig revolutionerende egenskaber, som Teflon-belægningen har, har gjort det muligt at bruge det i mange forskellige livsfarer og hverdagsliv, og undersøgelser har vist, at Teflon er sikkert, i hvert fald når det opvarmes til ikke mere end 220 grader. Dette tillod os at maksimere brugen af Teflon.

Hvor finder vi Teflon?

Denne type belægning er ens i egenskaber til plast og har meget høje glidegenskaber. Derfor er Teflon belægning den mest udbredte til fremstilling af non-stick køkkengrej med forskellige modifikationer. Mistresses verden rundt var glade for nyheden: med et minimum af olie kan man få et perfekt stegt produkt, og skaden af Teflon belægning blev betragtet som en fiktion af konkurrenter.

Den anden mest populære er anvendelsen af Teflon på jernens sål: det giver dig mulighed for at stryge tøj med minimal indsats og reducere chancen for at klæbe og ødelægge tøj med høj temperatur.

Teflon er også meget udbredt i fremstilling af emballage til halvfabrikata, engangsborde, forskellige polerer, oftest til biler og endda i kosmetik.

Teflon på bilen?

For nylig er Teflon-belægningen til bilens krop blevet mere og mere populær. Denne service foregår i bilplejecentre, og den består i den manuelle anvendelse af specialpoleret med Teflon på hele kroppen af bilen. Fremgangsmåden er ret langvarig og besværlig: det er nødvendigt at betro maskinen kun til en professionel, fordi kvaliteten af arbejdet vil afhænge af selve belægningens funktionalitet.

Teflon belægning af bilen gør det muligt at undgå små ridser og chips, kroppen forbliver ikke spor af dråber regn og små stænk, og bilen ser altid ud som poleret på en professionel vask.

De første mistanker

De første klokker om den potentielle risiko for Teflon lød, da amerikanerne bundet brugen af stegte kartofler og risikoen for sygdom med onkologiske sygdomme. I starten var det kun forbundet med kræftfremkaldende stoffer, som skiller sig ud, når man stegter mad. Men da sygdomme med lignende diagnoser indtog en masse karakter blandt de ansatte i DuPont, som producerede Teflon i forskellige variationer, blev skaden på Teflon belægning åbenbar.

Siden 2001 har selskabet stævnet løbende, sagen om retssager er ikke kun den potentielle fare for produkter til forbrugerne, men også for stor forurening af miljøet med kræftfremkaldende og giftige stoffer.

Forskning om skadelighed

For at besvare spørgsmålet om, hvorvidt Teflon belægning er skadelig eller ej, var forskerne igen at komme. Denne gang bekræftede en mere detaljeret undersøgelse af sagen af upartiske laboratorier, at Teflon frigiver giftige og kræftfremkaldende stoffer ved opvarmning over 200 grader . De falder ikke kun i produkter, der er direkte i kontakt med belægningen, men også frigives i luften.

Det viser sig, at ved at stege kartofler på en Teflon stegepande, modtager en person en betydelig dosis giftige stoffer. Undersøgelser har også vist, at par, når man opvarmer Teflon, er en dødelig trussel mod fugle: Hvis køkkenet har en husholdningsfodrende skat, er Teflon stegepanden definitivt ikke stedet.

Forskere har bevist, at brugen af Teflon til huslige formål, især til madlavning, fremkalder problemer med hormonel baggrund og funktion af skjoldbruskkirtlen, fremmer udviklingen af tumorprocesser, herunder maligne, og fører også til fostervanskeligheder hos gravide kvinder.

På baggrund af alt dette er produkter, der indeholder Teflon, forbudt i USA og andre lande.

Sikkerhedsregler

Kan jeg bruge Teflon belægning? Anmeldelser i hele verden snakker om bekvemmeligheden og holdbarheden af sådanne produkter. Vores svar: Det er bedre at lytte til eksperternes mening og ikke at bruge teflonholdige produkter, især til madlavning. Det er bedre at give fortrins til støbejernsretter eller lavet af rustfrit stål.

Men hvis du ønsker at købe non-stick madlavningsredskaber, skal du huske nogle få enkle regler for driften:

• Teflon belægning har en holdbarhed: selv i mangel af ydre skader, brug en sådan fad kan ikke være mere end to år;
• Når der optræder spåner og revner på Teflon-belægningen, er det nødvendigt at stoppe med at forberede mad i en sådan porcelæn: giftige stoffer frigives aktivt gennem revner under påvirkning af temperaturen;
• Det er ikke nødvendigt at lave mad på Teflon-panden til babyer, det er bedre at gøre det i miljøvenlige retter.

Vær opmærksom på alt, der omgiver dig: Fra sådanne smågrise som stegepande eller jern består vores daglige liv. Og kontakt med giftige stoffer, selv i små mængder, vil uundgåeligt føre til en forringelse af sundheden. Værdsat dit helbred og din familie - brug økologiske produkter og miljøvenlige retter.