Hjemmebagte kager. Kage opskrift i ovnen med forskellige fyld

Hjemmelavede kager fleste mennesker forbinder med familien, komfort og pleje. Tærter og kager er normalt forberedt omsorgsfuld bedstemor til hendes børnebørn, mor - børn, koner - deres mænd. Spis dem som en familie samlet omkring et stort bord, drikke duftende te, tage med dem på en lang rejse for at tilfredsstille sin sult væk fra hjemmet og føler plejet kære.

Hvis vi betragter denne parabol en kulinarisk synspunkt, enhver tærte - en slags mesterværk, for en vellykket forberedelse af hvilke har brug for en god opskrift, kvalitetsprodukter og en god stemning. I dette tilfælde er resultatet sikker på at opfylde forventningerne.

Før du begynder at bage tærter, skal dejen være forberedt. Det kan være kedelig eller gær, sand eller pust - det hele afhænger af opskriften og det ønskede resultat. Den mest populære gær dej til tærter i ovnen, da de får rig, blød og velsmagende. Men i dette design fadet vil komme ud og få mest nærende.

Opskrift kager i ovnen på grundlag af gærdej kan vopolotit i livet ved at købe en dej halvfærdigt, men det aldrig overstiger hjemmet eller smagen eller aroma, eller på andre egenskaber. Så de gode husmødre tilberede det selv. For at gøre dette, tage 50 gram gær, 2 kopper mælk, en halv pakke margarine, lidt salt og sukker (hvis fyldet er sød, kan du tilføje næsten et helt glas), og et kilo mel.

Eventuelle opskrift tærter i ovnen involverer fremstilling af dej lavet med gærdej. For hende, drysset med sukker og gær mask, forlader indtil blandingen bliver en væske. Så det forsigtigt hælde mælken, tilsæt 2 kopper af melet og ælt, orlov i et varmt sted, indtil massen vil stige med 2-3 gange (normalt det tager omkring en halv time).

Mens det stiger, er det muligt at fremstille andre produkter - margarine smeltet, piskeris æggene (i tilfælde af sød dej - med sukker). I den færdige bryg tilføje de resterende produkter. Dejen skal være korrekt ælte og slå ud, hæve over et bord eller beholder, og derefter med en lille indsats kaste (så det er tilbage blødere og mere lækker), og derefter igen sat i et varmt sted at komme det. Denne gang, lad den stå i 1,5-2 timer.

Rengøring tip: madlavning i ovnen er meget bedre end i panden, som i dette tilfælde maden er ikke stegt og bagt. Derfor er det et mindre skadeligt og fedtet.

Mens dejen hæver, er det nødvendigt at gøre fyldet. Fra krydrede tærter det mest populære valg - med kød og sød - med æble.

Kage opskrift i ovnen på samme tid gør det muligt for dem at gøre flere fyldninger, men de bør være forberedt på en hvilken som helst af forskellige former, eller bage igen, så du ikke forveksle dem. For fyldet skal en pund kød (svine- eller oksekød), en kop bouillon, 2-3 løg, krydderier og urter. Kødhakkemaskine rulle gennem med stævnen tilsat hakkede krydderurter, salt og krydderier, hæld bouillon saftighed (hvis ikke kan tilsættes kødet fedt, og bouillon).

For søde fyld kræver æbler, sukker, smør (2-3 spsk) og kanel. I en pande smelte smørret, ved at hælde et par skefulde sukker og opvarmes til dannelse af en karamel. På dette tidspunkt, er æblerne vaskes, renses, skæres skiver og derefter sprede dem i karamel og gryderet et par minutter. Forbered fyldet drysses med kanel.

Når dejen er egnet, er det delt op i små stykker, hænder danner kager, i midten af fyldet og lægge zaschipyvayut kant. Toppen af kagen fedt med pisket æggeblomme. Først bage dem i en ovn forvarmet til gennemsnittet, i 15 minutter og derefter blev temperaturen hævet, forlader inde i bagning crispy kager.

Denne kage opskrift i ovnen er enkel nok til at klare det selv den uerfarne kok. De fås duftende lækker, foruden en ganske lang tid forældet.