Anis - hvad er det? Sammensætning og egenskaber

En af de ældste naturlige krydderier, som var i stand til at dyrke folk, er anis. Det når 50 cm i højden er en etårig plante kom til os fra Libanon. Det kan findes på den øverste forgrening stilk og små hvide blomster, der er pakket ind i nogle blade. Dvusemyanny ægformede frugter af anlægget - en grønlig-grå farve.

Anis har unikke sundhedsmæssige egenskaber. De gamle romere tilføjede sine frø i mad til at rense kroppen. Desuden har planten været brugt til luftopfriskende i soveværelserne at give en sund søvn.

Af den måde, det samme navn er æble og anis, frugten af hvilke har fremragende smag, men den artikel vil vi fortælle dig kun om krydderier.

Den kemiske sammensætning af anis

Ekstraordinære anis forbedre egenskaber på grund af dets kemiske sammensætning. Den indeholder en enorm mængde af nyttige stoffer for den menneskelige krop op til 18% proteiner og fedtsyrer. Frøene af etårige planter er op til 23% af de sunde vegetabilske fedtstoffer. Niveauet af den æteriske olie indhold i dem kan nå 6%. Den æteriske olie indeholder 90% anethol, hvilket giver det en karakteristisk smag.

Hvordan forbereder for brug af anis

For at kunne bruge alle de nyttige og sundhedsmæssige egenskaber af planten, der er beskrevet, er det nødvendigt at forberede sig ordentligt. For at gøre dette, anis, fotos, som du kan se i denne artikel, er indsamlet i slutningen af juli. På dette tidspunkt, har det meste af sin frugt modnet.

I dette tilfælde er det sikker på at være opmærksom på farven af frøene, samt deres lugt. Kvalitet frø har en stærk aroma og en lys brun farve. Anis frø er typisk tørret udendørs. Hvis dette ikke er muligt, bør det rum med dem være godt ventileret.

Nyttige egenskaber af planter

Anis æterisk olie indeholdt i frugten, en række wellness og forebyggende egenskaber:

• feber;
• antiinflammatorisk;
• antispasmodic;
• diuretika;
• diaphoretic;
• desinfektionsmidler og desinfektionsmidler.

Olien produceret lægemidler ekstrakter til behandling af forskellige sygdomme. Således planten hjælper med at forbedre gastrointestinale system. Forbedring egenskaber anis normalisere luftvejene. Decoctions på anis anbefale at bruge til at forbedre nyrefunktionen.

Hertil kommer, anis - er et naturligt middel til forbedring af amning. Derfor anbefales et afkog af planten for alle ammende kvinder. Af den måde, tilføjes anis at tilvejebringe et velsmagende medicin.

Anis (en beskrivelse af hans kvaliteter er kendt i lang tid) healere anbefale deres patienter at tygge at styrke tænder og forbedre deres udseende. Også ved hjælp af anlægget healere behandle cervikal erosion, problemer med potensen. Nu anis populær både i den officielle medicin, og blandt tilhængere af behandlingen af folkemusik retsmidler.

En anden nyttig egenskab af æteriske olier er, at det ikke kan tolerere en række forskellige insekter såsom myg eller bedbugs.

Kontraindikationer til brugen af anis

I nogle tilfælde bruge frugten af planten er strengt forbudt:

1. I den periode af graviditeten.
2. I nærvær af kroniske sygdomme i mavetarmkanalen systemet.
3. Allergi over for græs.
4. Det kan ikke bruges til kosmetiske formål i tilfælde af dybe læsioner af huden eller akne. Det bør erindres, at anis - er en mulig kausative middel for hudsygdomme, såsom dermatitis.

Det er vigtigt at huske på, at som et lægemiddel anis bør anvendes i kort tid og i nøje de angivne doser. Enhver medicinsk anvendelse af planter er nødvendigt at starte med en lav dosis, hvis modtagelsen er første gang. Hvis ikke vil blive observeret en allergisk reaktion eller forringelse af sundheden på dagen patienten, så er det muligt at tildele en fuld modtagelse.

Medicinske infusioner af anis

I forskellige sygdomme til hjemmet behandling kan gøre tinkturer fra anis frugt.

Således anis - er en stor hjælper, når du hoster. Ved længerevarende forløb af sygdommen er ved at forberede en alkohol tinktur på denne plante. Hertil blandes med anis semidesyatigradusnym alkohol i et forhold på 1: 5. Den resulterende infusion holdes i 7 dage. Så har du brug for at filtrere blandingen. Hold infusion stof er bedre i køleskabet. Langvarig hoste det bruges op til 10 gange om dagen i 10-15 dråber.

Et andet middel til bronkial hoste eller ondt i halsen - en hurtig infusion af anis frø. Til fremstilling af 1 tsk knuste frø af planten er blandet med 1 kop varmt vand. Efter at blandingen konfigurere sig i 30 minutter, er den klar til brug. Taget en spiseskefuld af varm infusion 3 gange om dagen. Et sådant lægemiddel er også velegnet, når urolithiasis sygdom og flatulens.

Ved kronisk hoste med infusionen af vand og knuste frø af planten tilsættes 1 spiseskefuld honning. Refererer 2 skefulde ikke koldt infusion 4 gange om dagen, før måltider.

Til behandling af colitis, kan du forberede et afkog af de knuste frø af planten. For at gøre dette, 1 teskefuld frø hælde en kop kogende vand. Afkog bør efterlade i tredive minutter. Derefter infusionen filtreres. Skal spise i løbet af dagen i ens hals.

For at forbedre og normalisere fordøjelsessystemet forbereder en infusion af 1 spsk anis frø, der tidligere er nødvendige for at male. Hvorefter de fyldes med 0,5 liter kogende vand. Den resulterende blanding blev infunderet i ca. 1 time. Anstrengt infusion er taget en halv time før måltider, tre gange om dagen i en halv kop. Denne bouillon er også nyttige flatulens.

Tinktur af frugterne af denne fantastiske plante i dens egenskaber for at forbedre generiske aktiviteter for kvinder. Mange moderne lægemidler til behandling af sygdomme i livmoderen indeholder anis, dets egenskaber er godt markeret og øge styrken hos mænd.

Hvis en spiseskefuld blandet med en halv kop varmt vand og lad stå i 15 minutter, infusion af sådan en positiv indvirkning på synet. Han brugte ikke inde, men blot vaskede hendes øjne. Denne bouillon reducerer trykket i øjet, forhindrer udviklingen af grå stær. Anis likør anvendes til at reducere stress, forbedre appetit, lindre depression og søvnløshed.

Frø afkog anbefales at skylle munden. Det vil hjælpe slippe af ubehagelige lugte og forhindrer forekomsten af stomatitis og mundtlige drosler. Hovedpine eller alvorlig stress kan tygge frø af planter. Også blandingen af frø og æggehvider anvendes i forbrændinger.

Anis i kosmetologi

Kosmetikproducenter har længe brugt anis nyttige egenskaber ved fremstillingen af sine produkter til hudpleje og krop. Således, i hjemmet, kan du bruge anis likør. En stærk afkog af frøene af planten kan forberede isterninger. Gnav deres ansigt, kan forbedre udseendet af huden betydeligt, giver det elasticitet og ungdommelighed.

Te fra anis

Te fra denne utroligt nyttig plante anbefales at drikke med søvnløshed, depression, alvorlig stress, samt problemer med mave-tarmkanalen. Anis te anbefales til alle ammende kvinder. På grund af dets egenskaber, er det ikke kun bidrage til tildelingen af en stor mængde mælk, men også gør det nærende.

Til fremstilling af drikkevaren anvendes hel plantefrø. En teskefuld hele frø hældte en kop kogende vand. Te vil være klar, når blandingen konfigurerer sig selv i 10 minutter. Drinking bør være i to trin.

Anis i madlavning

De gamle romere kunne lide at drysse frø af planter kager - anis, stjerneanis gav brød en behagelig aroma. Ikke glemt denne tradition i dag. Moderne madlavning bruger også anis frø. Søde kager, nemlig kager og boller, bliver bemærkelsesværdigt, når du tilføjer krydderi til at røre dette krydderier. Også det kan bruges i søde salater, udarbejdelse af gelé eller mousse. Desuden anis tilsat til grød.

Grønne planter er velegnede til tilberedning af varme kød- og fiskeretter. Tørrede blomst paraplyer bruges ofte i konserves. Anis frø tilsættes til nogle typer af alkoholholdige drikkevarer at bibringe en raffineret smag.

Magiske egenskaber af planter

Ifølge gammel tro, blev kviste af anis fjernet dårlig søvn, så de er ofte knyttet til lederen af sengen eller forlade lokalet med poser plante. Anis perfekt opfrisker luften, så du kan bruge det i små mængder i lejligheden.