Vi vokser krydderurter i haven

Hvis der er det mindste et lille hjørne af sitet, fri for træer, blomster og gangbroer, vil nidkære ejere sikkert ønsker at plante en lille køkkenhave med krydderurter. Her er blot foretrække hvis stedet er lille, og det ville være ønskeligt at have på hånden forskellige duftende og krydret urter på en køkkenhave?

Eksotiske eller bekendt?

Du kan prøve at dyrke noget meget interessant og usædvanligt. Hvorfor ikke? Den overflod af urter er stor i øvrigt mange af dem er allerede bekendt med vores gartnere, kokke og gourmeter simpelthen. Så der ønsker at lande på fabrikken med en udsøgt og usædvanlig smag og lugt, til at fokusere kun på én ting: hvordan denne kultur slå rod i de nye omgivelser. Og dog en prioritet i "køkkenhave" bør være for de foretrukne urter, der er afgørende for vores kost - den sædvanlige persille, dild, koriander, spidskommen, peberrod, mynte, oregano, timian.

Hvordan har de urter i haven?

Selvfølgelig, tænker forbrugeren værdien af grønne, vi kan ikke glemme den æstetiske side. Gartnere, håndværkere skaber sande mesterværker af landskabet design, placere urter i haven, under hensyntagen til timingen af vegetation, plante højde, farvekombinationer. Desuden skal det tage hensyn til behovene i de enkelte urt: nogle af dem ligesom fugtighed og delvis skygge (skovsyre, persille, citronmelisse, mynte), og andre - tørre og lyse områder (timian, basilikum, estragon, salvie, merian, lavendel og så videre). Og man bør tage hensyn til, at mange urter i haven i sidste ende kan tage op for meget plads, og fra dem så vil det være svært at slippe af med - for eksempel peberrod. Solitary bush plante ser meget imponerende, og i fødevarer og delikatesser til brug det med glæde. Men det vil tage et par år, og det vil vokse ind i en hel plantage. Og andre, såsom dine foretrukne duftende urter - mynte, citronmelisse, oregano - kan nemt udforske nye steder, fordi de stille og roligt vokser i naturen, så haven har lyst til i naturen.

Endnu engang, at værdien af krydderi afgrøder

Måske den mest vanskelige spørgsmål: "Hvor nyttige urter?" Liste deres egenskaber så omfattende, at dækker mindst en del af oplysningerne er næsten umuligt. Men prøv at huske nogle, den mest kendte til vores smag og hørelse kulturer. For eksempel bør hvad være hver familie er altid lige ved hånden? Selvfølgelig, persille og dild. Alle ved, at persille er så rig på C-vitamin, hvilket er højere end selv ribs og citron. Desuden indeholder vitaminer B, PP, naturlige antibiotika og flavonoider, et stort sæt af sporstoffer. Det bruges ikke kun i madlavning, men også i kosmetik. Af den måde, ikke halter bagefter persille og dild. Infusion af denne urt, for eksempel, reducerer hævelse og rødme med trætte øjne og opfrisker øjenlåg. Uvurderlige caroten, jern, calcium, phosphor, en række vitaminer - det hele er indeholdt i dild. Salat blad persille, dild og purløg fjer i stand til at kompensere for en mangel på vitaminer bedre end en hel række af farmaceutiske produkter. En selleri? Dette er saltet af kalium, phosphor, jern, magnesium, vitamin A, B1, B2, B6, C, er beskyttelsen mod infektioner og forebyggelse af kræft, bekæmpelse af diabetes og brænde overskydende fedt. Koriander, også kendt som koriander, er nyttig i diabetes og sygdomme i leveren, salvie - et unikt værktøj til behandling af angina, lungesygdomme. Mint, citronmelisse, rosmarin - som ikke ved, at disse duftende urter helbrede og lindre nervesystemet? Ja, lige ret til at skrive en bog "Urter i haven og i haven", fordi hver af dem fortjener en særskilt artikel!