Mad og drikkevarerHovedret

Walnut rødglødende - velsmagende og sund godbid

Den 12. september blev Rusland betragtet Orekhov dag. På dette tidspunkt, endelig hældt i kernen i alle sine næringsstoffer og bliver gyldne shell. Nødder præforme begynder. Den mest udsøgte delikatesse - Walnut varme. Det er ikke kun lækker, men også meget nyttigt og nærende produkt.

Høst af nødder. Hvilket betyder "valnød rødglødende"

Efteråret høst nødder begynder at beskæftige sig ikke kun med de mennesker. I skoven, og kun hørt lyde - er et træk i deres huler nødder mus, eller protein i træerne pluk ripest frugt. I Rusland findes i musehul nødder sælges til en særlig pris, betragtes som den dyreste, der kaldes "mus". Protein vælger også møtrikken på sine egne: mund hit grene og skærme, der ophører med at svinge den sidstnævnte, med og indsamler de mest modne og lækre nødder.

Velsmagende retter i Rusland blev betragtet som en møtrik varme. Stegt i en støbejern stegepande, bliver juicier frugter, split lettere. Master Carvers lavet særlige Elateridae - figurer af soldater, adelsmænd. Put det i en møtrik mund, du trykker håndtaget tilbage - pillede kerner falde i hånden. valnød næringsværdi i lang tid kendt af alle. De indeholder 70% af fedtstoffer, proteiner, kulhydrater og vitaminer.

Pine møtrik

I naturen, hele verden vil ikke finde en mere kraftfuld healer end cedertræ. han kender ingen lige i styrke. Avicenna anbefales hans brug i behandlingen af skallerne og kernen pine nut. Som en generel tonic, et rensemiddel til kroppen, det anbefales at bruge dagligt i en øse af kerner med lys vin eller honning. Sibirisk sundhed - det er ikke tomme ord. Det Siberian højt værdsat naturlig healer - far cedertræ. Nødder lokale gjort "vegetabilsk fløde" i anvendelse er stimuleret af absorptionen af fedtstoffer, der regulerer arbejdet i skjoldbruskkirtlen, de indre organer. Walnut avner er også udbredt i folkemedicinen. Pine møtrik er den dyreste på markedet. Dens næringsværdi er meget høj. Proteinindholdet i pinjekerner, er fordøjet af meget lettere og hurtigere end den, der er indeholdt i de samme valnød krop nødder, mandler og peanuts. Beboere i Sibirien kan kun misundelse, at den rødglødende pine nut betragtes som en delikatesse for dem bekendt, ikke så mærkeligt, det kaldes de bedste godbidder og altid bringe ud af dette sted til venner og bekendte.

Nyttige egenskaber pinjekerner

Siberian møtrik i sin kerne indeholder op til 16% protein, 60% tørrende olie, stivelse, sukker, pentosaner, fiber, C-vitamin, forskellige mineraler. Kernerne kan spises rå. Nogen foretrækker valnød rødglødende, det smager rigere, nemmere at fjerne skallerne. Fysiologisk meget høj værdi protein omfatter atten aminosyrer, hvoraf 70% der anses for væsentlige. Valnød protein indeholder som methionin, lysin, tryptophan, cystin, som er højere end sammensætningen af komælk protein. Cedar olie indeholder store mængder af tocopheroler - fedtopløselige vitaminer, fedtsyrer, som har antioxiderende aktivitet. Efter indholdet af tocopheroler cedar olie overstiger 1,5 gange valnødder, jordnødder og 5 gange. Essentielle fedtsyrer i det 3 gange større end i jordnøddeolie og 1,5 - end i solsikke. Fosfat-fosfor, så nødvendig for vores krop, i cedertræ olie er et rekordstort antal, så ingen produkt.

Hvordan til at lave mad møtrikkerne

Kogt pinjekerner har en delikat smag, og skallerne bliver meget blødere, nemmere at få nucleolus. Bevar deres høst i sin reneste form, da de er gemt kortvarigt i keglerne. I bygning skoven sibiriske hånd møller, hvor bump er knust, og derefter sigtes.

Rødglødende valnød har en meget hård skal, så nogle mennesker som hans madlavning. For at gøre dette, tage så mange nødder som planen at spise. Hæld dem i en gryde, dæk med vand og kog i 15-20 minutter. Nødder er bløde, opdelt på tværs af dem bedre, så du skal ikke krølle Nucleolus og forbliver intakt.

Til jordnødder kan nemt fjernes fra bump, kan du koge dem. Kun gryden til dette formål skal du have en separat (cedertræ harpiks er usandsynligt at vaske fra væggene). Kegler er kogt i lang tid - omkring to timer. Så frugterne er let fjernes. Mange mennesker foretrækker at kalcinere derefter nødder i ovnen.

Hvordan til at stege nødderne

Vi fortæller dem, der foretrækker ristede nødder, hvordan man forbereder sådan behandler: du kan stege nødder som en pande eller i ovnen. Panden at hælde et tyndt lag af olie ikke hælde nødvendig. Rør hele tiden. Processen tager 10-15 minutter. Så snart de hørte knitren, kan du prøve. Ved slutningen af madlavning drys med lidt vand (så skallen bliver blødere), dække med et håndklæde. Hvis grillen i ovnen, til at starte rødglødende ovn, og derefter sætte gryden tilbage på som jævnt drysses nødder. Brændt i 10 minutter, derefter slukke for varmen og lad det køle af. For blødhed kan også være i slutningen af madlavning drys vand.

Et par tips om hvordan man hakke pinjekerner :

  • Forbagt nødder er fyldt med vand på et tidspunkt: skallen bliver blødere, mere bøjelig.
  • Hele kegler anbragt i en ovn eller ovn. Nødder erhverve en karakteristisk smag og lettere derefter renses fra skallen.
  • I Buryatia jordnødder kogt vand i 15 minutter. Efter denne split stumpe tænder med fosteret.
  • Du kan bruge tangen, der har et hak på læberne. I størrelse er det bare en smule mindre end møtrik og det er let at opdele.

Pinjekerner har stort set ingen kontraindikationer. Men nogle gange, når der er overdreven brug, du kan føle nedsat smagssans, bitter, metallisk smag i munden. Overtrædelse af disse går væk i et par dage.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.