Vin af Viburnum - uforglemmelige smag og aroma af sommeren

Det er kendt, at enhver husmor forsøger at forberede sig på de kommende frugter og bær, der er indsamlet i landet. En af de mange måder at bruge disse reserver, der er nødvendige er at fremstille hjemmelavet vin. Og hvis du observere teknologien i denne alkoholholdig drik, kan du gemme alle de varianter af sommeren.

Desuden hjemmelavet vin er ofte meget bedre i kvalitet i industriproduktionen. Hvis du vil dele med læserne en opskrift, der længe har været afprøvet og anvendt med succes til fremstilling af forunderlige drik. Vin af Viburnum har en skarp smag og lækker smag. Processen med at gøre denne drik enkel, så længe råvaren var god.

den modningsperiode Viburnum - September. Men indsamle det når koldere godt. Efter den første frost bitre bær smager bliver blødere. Hendes tåre, slips bjælker og hang på lofter eller indgangsparti til Kalina god "vasket" af frost. Bær er ikke kun nyttige, men også meget velsmagende. Fra dem med at forberede en række forskellige retter: krydderier, sauce, marmelade, marmelade, slik, saft, vin, bitter, cognac ... Og nu den lovede opskrift.

Husets vin fra Viburnum

Friskplukkede bær nødt til at gå igennem, fjerne skrald, stilk og placere den forberedte skål, mos. Bær bør ikke vaskes, for ikke at vaske væk de nødvendige bakterier. Vin fra Viburnum lavet af beregning: 1 kg råvare - 200 ml vand (renset), 100 g sukker og rosiner bit.

Luk beholderen finish med alle komponenter i et stykke gaze og lad i 3-4 dage i et varmt sted til gæring. Efter en tid, adskilt af tykke, filtrere saften og fyld op med vand. Dernæst på 4., 7., 10. dag i små portioner tilsættes sukker. Sæt på halsen af en særlig dækning med vandlås.

Efter ca. 4 uger (når vil gæringsprocessen), vin fra Viburnum hældes i en anden beholder, at forsvare den og skrive din egen smag. klar vin Fuldt betragtes som en måned. Sådan bemærkelsesværdige drik kan opbevares i over et år i flasker stablet vandret i et rum med en temperatur under 5 ^{° C} af varme, der bidrager til bevarelsen af vin smag bedøvelse.

Infusion af Viburnum

Fester er ofte ledsaget af forskellige ånder hjemmelavet. Populær blandt dem er også betragtes som en likør - en sød drik lavet af frugt og bær i alkohol (eller vodka) med tilsætning af sukker. Dens styrke er lidt højere end for vin (18-20%). Du kan også lave mad og bløde hjem nalivochku. For at gøre dette, fylde flasken fremstillet fri for snavs og blade bær 4/5 samlede volumen. Fyld med sukker til randen, dække med gaze og lad i 5 dage til modning i et solrigt sted. Periodisk ryste beholderen. Når gæringen begynder, skal flasken fjernes på et mørkt sted i omkring to måneder. Infusion af Viburnum uden vodka klar! Endvidere drikken udløbet hældes i en egnet beholder og stramt genforseglet.

Nu, at drage fordel af vores opskrifter, du kan også lave mad i bortset fra hedvin og vin fra Viburnum hjem.