Sorte svampe - spiselige, men ikke meget populære svampe

Sorte svampe folkemunde også kaldet Chernushka. Mushroom plukkere det er ikke meget ind, så indsamler kun hvis året ikke var en svamp eller bare ikke i nærheden af andre svampe. Sammenlignet med hvide mælk svampe og andre spiselige svampe, sort agaric er ikke meget velsmagende, ødelægger dens bitre smag. Desuden er det temmelig godt camoufleret takket være mørk farve, så svært.

Sorte svampe vokser i de nordlige regioner i Rusland, i skoven. For at blande det med nogle andre svampe er simpelthen umuligt, giftige svampe-tvillinger han ikke har. Det er interessant, at i andre lande, er denne svamp betragtes uspiselig og endda giftige, muligvis på grund af den bitre og bitter saft. Lactarius svampen er tilstrækkelig stor, diameteren af hovedet - 20 cm eller mere. Stilken er kort, men tyk, hvilket er grunden til han dygtigt har skjult bag de faldne blade.

Farven på hætten er ikke helt sort, kan det være oliven, brun og meget mørkere. Klart synlige koncentriske cirkler sløret, kanter af hætten lidt, sænket og stærkt bøjet. I vådt vejr de er lidt klistret. Den unge champignon cap næsten flad, med en lille fordybning i midten, med tiden bliver det som en tragt. Pladerne var ikke hyppige, klæbende til benet, er grå-hvid farve.

Sorte svampe har en tæt, hvidt kød og meget skør. Når bryde ud af det helt milkweed hvid. Smagen af det er bitter, kan det siges, selv brænder. Det er af denne grund, sorte svampe henviser til en gruppe betinget spiselige svampe. Før brug, du har brug for en god blød svampe i vand, for ellers vil det være umuligt at spise dem. Gruzdev lugter meget rart, ormstukne svampe er meget få, hvis de forekommer, kun voksne fisk.

Siden anden halvdel af juli og frem til september kan man gå ind i skoven til fornyelse såsom sorte agaric svampe. Billeder taget af erfarne svampe plukkere vil ikke få lov til at lave en fejl, og denne art er meget vanskeligt med noget forvirret. Svampen skaber en symbiose med træer. De granskove kan findes, men meget sjældent, men i blandede skove, hvor birketræer vokser, mælk svampe er fuld.

Typisk sådan en masse svampe, fordi de bærer frugt rigelige, men at finde dem er problematisk. Sort agaric holdes på et kort ben, så helt i læ under kuld af sidste års blade. Vi kan kun se de gamle svampe, de er lidt højere, men det er meget vanskelig på grund af de mørke farver, fusionere med jorden. Søg brug nær birketræer, betræder omhyggeligt og lytte til fodtrin. Hvis der var en karakteristisk knæk, da et ben fanget fluesvamp. Den vokser i grupper, så at finde en, kan du samle op en hel kurv.

Sorte svampe er primært går til pickles. De kan også stege og koge, men det er værd at pre-suge, på grund af den bitre smag kan ikke være der. Når bejdsning svampe i 4 dage under vægten af gennemblødt i vand, bliver vandet skiftes hver dag. Eventuelt og kog. Når du skal begynde at saltning. Det er bedst at lage svampe hver for sig, fordi de kan genfremstille de andre svampe i sort. Syltede svampe er kirsebær. De er klar til brug inden for to måneder efter saltning.