Rødvin: navnet på etiketten og indholdet af flasken

i dag købe en god vin er ikke let. En bred vifte af præsenteret på hylderne i supermarkeder, garanterer ikke muligheden for at erhverve en kvalitet drik. Alt for ofte i smukke flaske er flavored og farvet med alkohol-opløsning, kun vagt minder om rødvin. Navnet kan være den mest klangfulde, det blot angiver den type "buket aromaer" repræsenteret ved en trecifret kode med bogstavet "E". Hvad gør man, avancerede europæiske teknologi, omkostningsbesparelser og andre fordele af det frie marked ...

Køb vin bedre bare i specialforretninger. Med alle fordelene ved drikkevarer fremstillet af hvide druer, den mest gavnlige for helbredet er en rød tør vin. Navnene angiver normalt enten et råmateriale voksende region, enten på kvalitet.

Den billigste er traditionelt betragtes almindelige sorter. Ideelt set bør de gøres på den samme teknologi som de årgangsvine, og adskiller sig fra dem kun eksponering med udløb i egetræsfade. En sådan ældning beriger buket drikke særlige nuancer og blødgør smag. Smagere opererer med betegnelserne "fløjlsagtig", "rundhed", "Saturation", og andre begreber, som ikke er tilgængelige for den almindelige forbruger, men at skelne et godt produkt fra en billig forfalskning kan enhver, der har prøvet en god rødvin. Navnet "Cabernet" og "Negru de Purcari" siger en masse til dem, der voksede op og modnet i Sovjetunionen, som naturligvis er der gjort meget forkert, men gæsterne var streng og blev generelt overholdt. I dag er naturlig almindelig vin foretrukket for sin smag dyrt, for det meste importeret flydende maskeret som prestigefyldte sorter. I bedste fald for en stor sum kan købes helt almindelige produkt af franske, italienske, græske og chilenske vinproducenter, selvom naturlig, men på ingen måde bedre end indenlandske.

Bordvine adskiller sig fra den befæstede alkoholindhold og sukker. Vores, indenlandske forbruger præference for semi-søde sorter, og dem, der strejfede det, der kaldes "tør", det vil sige uden tilsætning af sukker, ofte afvist, synes de at være for sur. En sådan opfattelse er forkert, og angiver, at det uheldige kendsgerning, da den lave kultur af forbruget af drikkevarer.

Men deres fans fortjente og er en befæstet rødvin. Navnet "port" blev udsat for bandeord i nævnte årti, da det repræsenterede billige køkkenaffald, "sort" for drinkers. Og med god grund. Denne port har intet at gøre med den berygtede "portyushey" denne ædle drik med en rig bouquet og, ved den måde, ikke billigt. Alkohol indhold i det er virkelig stor (op til 20%), men det og drikke kopper. "Aygeshat" eller "Surozh" bør smage sipping slurke så det befugter hele mundhulen og tungen.

Det er vigtigt, og evnen til at vælge den rigtige form for rødvin. Navn, der indeholder ordet "sød" betyder en lavere alkoholprocent og en sødere smag. Den serveres med kager eller en kage. For eksempel Cahors vin, der traditionelt anvendes til kirkelige fællesskab, syrlig og sød, og hans bedste sorter betragtes som "South Coast", "pest" og "Getashen".

Endelig champagne. Normalt er det lavet af hvide druer, men det sker og mousserende rødvin. Navnet "Artemovskoye" vidner om den høje kvalitet af den producerede ved den klassiske teknologi, herunder rysterist og degorgering, dvs. udskifte stikket for at fjerne dannet under vzbrazhivanii bundfald produkt.

Sidste råd til dem, der ikke velbevandret i de vine, men ønsker at købe en god drink. Først skal stikket være cortical, i stedet for plast. For det andet må nødvendigvis givet høstår og producent etiketten. Og for det tredje, at prisen. Altid god er ikke billigt.