Hvorfor er det nødvendigt at tygge maden: et kort svar

Grundig tygning af mad, ingen tvivl om, bringer kun fordele. Forskere har bevist dette udsagn. I forskellige forskningscentre, observationer, der har givet svar på spørgsmålet om, hvorfor det er nødvendigt at tygge maden. Hvis maden ikke forbliver i munden og er ikke forberedt hurtigt går ned i spiserøret til mavesækken, sundhed, står over for en masse problemer. Vi identificerer en række grunde til, at fødevarer bør forsigtigt og langsomt trummerum.

Tygge på gør det muligt at tabe sig hurtigt

Det kan synes mærkeligt, men tygge maden grundigt, vi faktisk hjælpe kroppen til at styre optagelsen processen med at spise. Dette fremmer hurtigt vægttab. Som regel en persons får vægt, når overspisning. I øjeblikke, hvor følelsen af sult er for stærk, vil vi hurtigt tygge og synke mad uden at mærke det, hvor godt det genbruges. Forsøger at blive fyldt snart, vi ikke sende de knuste stykker i maven. Som følge heraf er fødevarer absorberes meget mere end der kræves for at mætte kroppen.

Hvis du tygger maden grundigt og langsomt, så stiger sandsynligheden for at tabe sig. Grundigt pulverisere mad til grødet tilstand, kan den fyldes med små volumener og således undgå overspisning. Det fører så til vægtøgning. Når det begynder at producere et hormon histamin, hjernen modtager et signal, en følelse af oppustethed forekommer. Maksimal histamin koncentration nås efter ca. 20 minutter fra begyndelsen af måltidet. Når afslappet tygge i løbet af denne tid mængden af indtagelse af mad vil være meget mindre, end hvis det sluge stykker. mæthed kommer under alle omstændigheder, men den skade fra en masse dårlig mad vil blive fræset meget.

eksempler på forskning

Et af de mest slående eksempler er studiet, da forskere kigget på to grupper af forsøgspersoner. Alle tilbydes et måltid den samme del af fødevarer, men først nødt til at tygge maden, begrænset til 15 bevægelser. Den anden gruppe blev tygge mad 40 gange. Efter middagen, komplet i alle fag tog en blodprøve. Resultaterne har været utrolig. Dem, der tygge mad, sult hormon (ghrelin) var til tider mindre. Erfaringen har vist, at når en rolig, målt indtagelse mæthed mad varer meget længere end dem, der i en fart.

Således tygge maden grundigt, hjælper du kroppen til ikke kun at holde vægten under kontrol og stabilisere arbejde i mave-tarmkanalen, reducerer til et minimum mulighed for skadelige aflejringer - toksiner, affald, sten.

I munden begynder fordøjelsen af mad

En masse mennesker har en tendens til at tro, at maden begynder at blive behandlet, split, så snart kommer ind i maven. Denne misforståelse. Allerede fordøjelsesprocessen begynder i munden, hvilket er hvorfor det er nødvendigt at tygge maden. Vores spytkirtel opfatter tygge proces signalet for at generere spyt giver også "grønt lys" til maven, så den er klar til at modtage mad. Jo længere maden forbliver i munden, jo mere det er blandet med spyt. Spyt er en masse nyttige enzymer, der hjælper fordøjelsen fremgangsmåde tilvejebringer en antibakteriel virkning.

Jo længere du tygger, jo mindre nødt til at arbejde i maven og derefter tarmene. Spyt begynder nedbrydning af kulhydrater og stivelse til enklere glucose. Tænderne i processen med fordøjelsen spiller den oprindelige rolle. De er malet til grød mad, så de fordøjelseskanalen organer er meget lettere at forfine det.

Overbelast ikke fordøjelsessystemet

Dette punkt følger jævnt fra den forrige. Chew fødevarer bør være nøje, det vil ikke kun bidrage til en hurtig fordøjelse, men også tjene som en glimrende forebyggelse af forskellige mave lidelser. Hvis stykkerne i fordøjelsessystemet er meget lille, vil gasdannelse i tarmen være minimal. Det hjælper også at slippe af ubehag og oppustethed efter spisning tyngdekraften. Mavetarmkanalen ved grundig tygge får det maksimale udbytte. Store bidder slimhinden i spiserøret og maven kan komme til skade, det fører til dannelsen af forskellige gastrointestinale sygdomme, herunder mavesår.

Med en tygget mad, der er tilstrækkeligt gennemvædet med spyt, let passerer gennem fordøjelseskanalen uden problemer fordøjet og let udskilles fra kroppen.

Hjælp fordøjelse

Som svar på et spørgsmål, hvorfor mad skal være grundigt tygges, er det værd at bemærke, at den langsigtede tilstedeværelse i munden, dens temperatur er tæt på kropstemperaturen. Foring af spiserøret og maven vil være lettere at arbejde med en sådan konsistens. Store stykker kan permanent ophold i tarmen, mens ikke fordøje fuldt ud. Dette bevirker ofte alvorlige mavesmerter. Også fuld tygge med til at sikre, at kroppen hurtigt metabolizes fint mad, mens blodet modtager en større mængde af nødvendige stoffer og enzymer. Klumperne behandles med besvær, så rige på vitaminer, proteiner, sporstoffer og andre nyttige stoffer forekommer ikke fuldt ud.

Efter dårlig tygget og fugtet med spyt tilstrækkelig mad kommer ind i fordøjelsessystemet, bliver det en grobund for mikroorganismer og bakterier. Allerede i munden spyt mad processer, fjerner bakterier, mere mindre stykker i maven imprægneret med saltsyre. Hvis store klumper, er de dårligt desinficeret. Syre kan simpelthen ikke suge dem. Det betyder, at der er bakterier forblive i live og fortsat frit ind i tarmen. Der de hurtigt formere sig og provokere farlige intestinale infektionssygdomme, herunder struma.

De gavnlige virkninger på hjerte

Kvalitet tygge har en positiv indflydelse ikke kun på fordøjelseskanalen, men også i andre vigtige organer, måske, på hele kroppen - så du kan besvare spørgsmålet om, hvorfor det er nødvendigt at tygge maden.

Belastningen på hjertet samtidig væsentligt reduceret. Med den hurtige absorption af fødevarer er accelereret hjerteslag per minut til omkring 10 slag. Store klumper i maven, der ikke kan fordeles jævnt, så der er tryk på membranen. Dette påvirker væsentligt hjertemusklen, til rytme. Hvis stille, langsom, langvarig tygge puls vil altid være normal.

Bistand til alle organer

Med omhyggelig tyggegummi styrkelse opstår. Stiv mad udsætter vores tænder og tandkød for store belastninger. Der er således en stor træning, til væv øger blodgennemstrømningen. Virkninger af syrer på emaljen af stærkt reduceret under kraftig tygning, fordi spyt produceres længere. Jo længere vi tygge, jo mere spyt. Det neutraliserer syre kæmper mikrober, har en positiv effekt på emalje, styrker tænderne.

Hvorfor er det nødvendigt at tygge? Her skal det siges, at langtidsbehandling af mad i munden hjælper lindre nervøse spændinger. Chewy hjælper til at fokusere, øge effektiviteten.

Genbrug af mad i munden reducerer stort set forgiftning risici. Lysozym indeholdt i spyt har antibakterielle egenskaber. Han dræber forskellige bakterier, før de kommer ind i kroppen. Så før du sluge, maden er nødvendig for at opfylde deres egen spyt.

Forbedring smag kvaliteter af mad

Med omhyggelig tygge personer lysere afslører al den rigdom af aroma og smag af fødevarer. Dette skyldes, at spyttet. Som allerede nævnt, er det deres enzymer kløve stykker til simple sukkerarter. Smagsløg, som er på et sprog, der begynder på samme tid til at reagere bedre på de indgående komponenter. Hjernen sendes til mere forbedre impulser kommer en ivrig glæde smag.

Hvor meget tid til at tygge maden

Vi vil kort besvare spørgsmålet om, hvorfor det er nødvendigt at tygge maden nu vide, hvor meget tid til at gøre det? Den entydigt svar er nej. Det afhænger af, hvordan og hvad at tilberede en ret, i almindelighed, hvilke arter det tilskrives. For eksempel, at supper og kartoffelmos i lang tid tygge det giver ingen mening. Den første indeholder en masse vand, mens sidstnævnte er allerede ligne konsistensen af papirmasse, der normalt fylder vores mave.

Det er nødvendigt at sige, at mætte spyt fødevarer bør være i alle tilfælde. For korrekt håndtering af fast føde i munden anbefales at gøre tygge bevægelser 30-40, for resten vil være tilstrækkeligt 10-15. Eksperter anbefaler at fokusere på det faktum, at maden omdannes til flydende grød, og følte smagen af fuld offentliggørelse.

Konklusioner: hurtige fakta

Vi drage konklusioner og give en kort svar på, hvorfor det er nødvendigt at tygge maden.

At stimulere bugspytkirtlen og mave. Indtaster munden mad giver et signal til hjernen, og som igen fordøjelsessystemet. Begynder at producere syre kræves til fordøjelsesprocessen, enzymer. Omhyggelig tygge forstærker signalet som følge af mængden af enzymer til fødevareindustrien. Dette forbedrer fordøjelsesprocessen.

Fremskyndelse af assimilation af næringsstoffer. Gode stykker opløst i munden hurtigt spaltes i kroppen. Det er ikke tilfældigt fremmede elementer er ikke behandlet og er ofte fjernes kirurgisk. Til behandling af store klumper tvunget udskiller galde og bugspyt. Maven gør ekstra arbejde. Den helbredstilstand samtidig forværring energien bliver minimal. Kun omhyggeligt tygget mad øger vores effektivitet og accelererer optagelsen af næringsstoffer.

Spyt. Ved 98% vand, 2% - vitaminer, mineraler, enzymer. I processen med at tygge, er spyt udgivet 10 gange mere end resten. Den øgede mængde mineraler gavnlig effekt på tilstanden af emalje og hele organismen.

Styrkelse tandkødet. Alle komponenter i vores krop har brug for konstant træning. Gum er - processen med at tygge. Belastningen på gummerne, når de tygges op til 100 kg, hvor blodgennemstrømningen øges, falder sandsynligheden for paradentose.

Trykket på membranen reduceres. Alle følte, hvor svært det passerer en stor bid af spiserøret, hvilket gør hans vej til fordøjelseskanalen. Så jeg føler presset på mellemgulvet. Hjertet ligger i nabolaget.

Vægttab. Med omhyggelig forarbejdning af fødevarer smagsløg vil være tilfredse, og en følelse af mæthed kommer. Overspisning i dette tilfælde, er udelukket, nemlig, det forårsager vægtstigning.

Eksamen spørgsmålet: "Hvorfor mad nødt til at tygge?"

Ved optagelse på de prestigefyldte universiteter i landet mange børn er nødvendige eksamensresultater i biologi. De, der kommer til medicinsk skole, bør forhånd at forberede sig godt til eksamen. Spørgsmålet i blokken C1 "Hvorfor fødevarer bør tygge" følger de korrekte svar:

• Grundigt tygget mad summarisk imprægneret fordøjelsesvæske.
• Under grundig tygning fordøjelse proces accelereres, og de komplekse uopløselige organiske stoffer omdannes til mindre kompleks, absorberes ind i lymfen og blod.

Så spørgsmålet af eksamen, "Hvorfor fødevarer bør være grundigt tygges," svarede vi simpelthen og i detaljer. Kortere responser er også givet. Vores oplysninger vil hjælpe forberede svaret på dette spørgsmål, og vil være lærerigt for alle læsere.