Hvordan vælger en gryde?

Under alle hardware eller specialiseret porcelænsbutik vil du finde mange pander! Alle farver, alle modeller af de mest forskellige materialer og til en lang række priser. Hvordan vælger en gryde? Inden du foretager et valg, bør du blive grundigt bekendt med egenskaberne for hver model, fordi den pan - det er retter, som vi forbereder daglige måltider. Dette er nøglen til vores sundhed og sundhed i vores familie. Så lad os se.

Så kan du vælge en gryde på det materiale, det er lavet.

Den støbejern stegepande. Den er designet til retter, der er kogt i lang tid. Støbejern har den egenskab at opnå og vedligeholde en tilstrækkelig høj temperatur i lang tid. Stir produkter er ikke nødvendig. Den porøse støbejern struktur bidrager til udseendet på sin ydre overflade en fed film, som overcooking af fødevarer. Hvis ifølge recepten skal du tilføje syre - citronsyre eller eddikesyre, så vil det ikke påvirke den ikke-klæbende lag.

Pan af titanium. Denne gryde ikke giver en klippefast, tværtimod, det har flere fordele: det er absolut ikke rust. Generelt madlavning i en gryde af rustfrit metal - den mest gavnlige for helbredet. Denne stabile materiale, som ikke kommer med produkterne i kemisk reaktion under påvirkning af varme og syrer i tilberedningen. Disse pander er ikke billig, men hvis du tænker, hvordan man vælger en gryde, foretrækker sundhed.

Aluminium pande. De er de mest ubestemmelighed af alle familier af pander. Men værst af alt lider overophedning. De kan endda irreversibelt deformeret kun på grund af høj temperatur. Maden i disse pander er ofte brændt. Deres overflade er nem at ridse, og dermed at røre ved dem med metal instrumenter (knive, gafler, spatler) er ikke nødvendig. Grov pensler og svampe, også. En anden væsentlig ulempe ved aluminium er, at fødevarer ikke bør overlades længe i denne beholder. Fra kontakt med aluminium, det forværres meget hurtigere end normalt. Så få det til en vane: Forbered et måltid i en aluminium pan - ret til at flytte ind i en anden beholder.

Teflon stegepande. I løbet af de sidste tyve år, er spørgsmålet om, hvordan man vælger en gryde, mange husmødre svarede, at teflon. Typisk er de lavet af stål eller aluminium, og den indvendige overflade er dækket med en ikke-klæbende stof, der omtales som Teflon. Men for det første, disse pander kræver en god og omsorgsfulde holdning. Metal værktøjer kan ikke røre ved den. For agitation retter nødvendigvis bruge træ eller plastic klinge. Og Gud forbyde vaske det metal eller slibende svamp. Men i USA må ikke bruge teflon pander. Det menes, at teflon er fordampet og allokerer plads i de skadelige stoffer.

Steel pander har tynde vægge og er deformeret med en svag effekt. Deres ubestridelige fordel i forhold til alle de andre kolleger - lethed.

Hvis du tænker på, hvordan man vælger en gryde, der er en anden valg mulighed - hvilket komfur i dit hjem. Hvis el, så har du brug en pande med en tyk bund ikke er mindre end 3 mm. Hvis du er ejer af kogepladen med en moderne glas-belagt, har brug for at panorere med fortykkede vægge keramisk overflade opvarmes meget stærkere. Hvis dit komfur - induktion, så er det generelt brug for en særlig gryde.

Vi gav en masse tips om, hvordan man vælger en gryde. Vi håber, at nu vil du være lettere at træffe det rigtige valg.