Hotel- og restaurantvirksomhed: Hvad skal man overdele og listen over uddannelsesinstitutioner

Hotel- og restaurantvirksomheden er et populært område for både undervisning og udvikling af landet. Mange mennesker tænker på, hvilken uddannelse der skal få til et vellykket arbejde på dette område. Forstå dette problem er ikke så svært, som det ser ud til. Faktisk er det nok at kende kun et par af læringsfunktionerne. Men det er sværere at vælge et sted for at opnå den rette uddannelse. Der er mange forskellige institutioner, der tillader at arbejde i hotel- og restaurantbranchen. Og en uvidende person kan simpelthen blive forvirret i valget.

Ikke desto mindre vil alle ovenstående problemer blive diskuteret senere. Faktisk er det nemt at få arbejde i hotel- og restaurantbranchen.

Hvilken slags arbejde?

Så det første skridt er at forstå, hvad borgeren skal gøre, som besluttede at arbejde i retningen "hotel- og restaurantvirksomhed". Det er ikke helt klart, hvad der vil være nødvendigt i dette eller det tilfælde.

Det handler om, at en person bliver en restauratør for en bestemt institution. Eller, som det hedder, leder af hotel og restaurant business. En sådan medarbejders opgaver er forskellige.

Blandt de vigtigste aktiviteter er:

• Kvalitetskontrol af arbejdet
• Forvaltning af hoteller eller restauranter
• Etablering af levering af varer, der er nødvendige for driften af virksomheden
• Marketing planlægning.

Med andre ord er en sådan leder en universel medarbejder i hotel- og restaurantbranchen. Oftest opstår som administrator i en bestemt institution.

Undervisningsformer

Definitionen er ikke bange? Så er det værd at overveje træningen. Hvor er det muligt at mestre sådan form for aktivitet som en hotel-restaurant virksomhed? Hvor skal en person ansøge om en passende uddannelse? Der er mange muligheder. Alle vælger en institution til at opbygge deres karriere og modtage uddannelse i hotel- og restaurantbranchen.

Hvis du kort fortæller alle mulige studiepladser, kan du vælge følgende organisationer:

• Universiteter i Rusland og i udlandet;
• gymnasier;
• Organisationer, der tilbyder omskoling;
• Private træningsvirksomheder.

Hver træningsoption har sine egne egenskaber. De vil blive diskuteret yderligere. Hvad skal man se efter i dette eller det tilfælde? Hvordan bliver man restaurator uden problemer?

omskoling

Måske er det værd at starte med det mindst fælles scenario. Det drejer sig om at gå videre med omskolingskurserne. De er normalt organiseret enten af arbejdsgiveren eller ved specialiserede arbejdsudvekslinger.

Den gennemsnitlige studietid er 2-3 måneder. Der kræves ingen indledende test. Ved udgivelsen modtager en borger et omskolingscertifikat til en restauratør. Siden da vil han kunne arbejde i hotel- og restaurantbranchen.

For at starte en sådan træning anbefales det at registrere sig på arbejdsmarkedet og lære af dem om muligheden for omskoling. Medarbejdere i Arbejdscentret fortæller alt om træningsprocessen og hvordan man genkvalificerer.

Private centre

Den næste mulighed er at kontakte private træningscentre. Dette er en god måde at få supplerende uddannelse på såvel som selvudvikling. Ved hjælp af specialiserede kurser uden problemer kan du mestre hotel- og restaurantbranchen. Det anbefales at spørge om de programmer, der tilbydes af disse eller de private uddannelsesinstitutioner.

De plejer at studere i omkring et år. I sjældne tilfælde er træning flere måneder eller år. Efter at have lyttet til foredragene, skal du normalt bestå den endelige test, bestå eksamen. Og derefter får en person et certifikat om, at han nu betragtes som en restauratør. Dokumentet viser normalt de erhvervede færdigheder.

Er hotel- og restaurantbranchen interessant? Hvilke emner skal jeg tage til uddannelse i private centre? Nej. Og det glæder sig. Adgangsprøver i private uddannelsescentre er fraværende. Det er nok bare at betale for din uddannelse.

universiteter

En mere seriøs tilgang er at studere i videregående uddannelsesinstitutioner i landet. Moderne universiteter tilbyder flere muligheder for at mestre restauratørens specialitet. Du kan studere på et universitet på basis af sekundær erhvervsuddannelse eller få højere uddannelse. I det første tilfælde vil der blive opnået et eksamensbevis for sekundær erhvervsuddannelse. Det er ikke meget værdsat af arbejdsgiverne. I den anden grad vil kandidaten modtage et eksamensbevis for videregående uddannelse. Det tiltrækker mange arbejdsgivere. Selvom det som praksis viser, giver hotel- og restaurantvirksomheden dig mulighed for at opbygge en karriere med et eksamensbevis for sekundær specialundervisning.

Afhængigt af den valgte uddannelsestype skal du som student forblive enten 2 år eller 3 eller 4. I de to første tilfælde er det et spørgsmål om sekundær specialundervisning baseret på henholdsvis 9 eller 11 klasse. Graduate master 4 år.

Det karakteristiske træk ved uddannelse i universiteter og gymnasier er adgangen til indgangstests. For at tilmelde dig som studerende skal du bestå nogle eksamener. Om dem lidt senere. For det første er det værd at finde ud af, hvor i Rusland du kan gå til træning hos restauratøren.

Institutioner til uddannelse

I Rusland er der mange højere uddannelsesinstitutioner. Hvor læres de i retning af "hotel- og restaurantvirksomhed"? Universiteterne i Rusland, som tilbyder at blive restauratører, kan skelnes som følger:

• Plekhanov University;
• State Humanitær University;
• MIS opkaldt efter Sechenov;
• RSU for turisme og service (Moskva).

Dette er ikke alle uddannelsesinstitutioner. Næsten i hvert liberal arts universitet kan du blive restaurator. Kun de ovennævnte steder, som de studerende siger, bedst læres i den valgte retning.

læreanstalt

Er hotel- og restaurantbranchen interessant? College - dette er den mest almindelige mulighed for at få den rette uddannelse til at starte en karriere. Normalt anses adgang til specialskoler efter 9 eller efter 11. klasse.

Afhængigt af den valgte uddannelsesinstitution er adgangstest enten der eller ej. Hvor specifikt skal man gå for at studere? Du kan vælge et liberal arts college. Og der for at se, om der er en interesse for ansøgeren. Som allerede nævnt, efter klasse 9 studerer de i 2 år efter 11 - 3.

Hvor skal jeg gå specifikt? Du kan være opmærksom på:

• Moskva College of Management og Hotel and Restaurant Business;
• College of Small Business №48;
• Food College i Moskva;
• Krasnodar Trade and Economic College.

Alt dette er kun begyndelsen. Du kan opregne meget lang tid. Er hotel- og restaurantbranchen interessant? College i St. Petersburg ved havnefronten Obvodnoy kanal 154a betragtes som det mest succesfulde valg blandt beboere i St. Petersborg.

prøve

Hvad er næste? Nu er det vigtigt at forstå, hvilke tests der skal gå igennem. Som allerede nævnt accepteres tekniske skoler simpelthen på ansøgning. Det er nok blot at lave et certifikat for videregående uddannelse, identitetskort og ansøgning om optagelse.

Og hvis man på universitetet vil beherske hotel- og restaurantbranchen, hvad skal man overlevere? Blandt de obligatoriske eksamener er:

• Russisk sprog;
• matematik.

Begge emner skal tages på basisniveau. Men på profilen bliver man nødt til at gennemføre sociale studier. I nogle tilfælde kan du også anmode om en EGE eller GIA på engelsk. Dette er alle eksamener, der skal passere. Og så er det ikke svært at komme ind på et hotel-restaurant business college eller universitet.