Celebrity kok og vært Gordon Ramsay: biografi, erhverv, personlige liv

En af de mest populære tv-show betragtes som den førende England Gordon Ramsay. Hans biografi er værd at studere. James gordon Ramsay er kendt som det første af skotterne, belønnet med tre Michelin-stjerner. Sidstnævnte er den højeste udmærkelse af kokke, som garanterer at der indføres en liste over virksomheder i Michelin guide til restauranter i verden. Gordon Ramsay fører i tv-shows som "Hells Kitchen", "American Krop tvilling", Ramsays Kitchen Nightmares og F-Word.

Michelin-stjerner

Denne historie startede i 1900, da André Michelin udgav den første guide til hjælpe rige mennesker med gastronomiske kærlighed til at vælge en restaurant, når du rejser. magasin dække var rød, så han senere navnet "Red Guide". Det er den mest indflydelsesrige restaurant guide i den europæiske geografi.

Hele året eksperter - reelle gourmeter - rejser inkognito og evaluere alt på din vej til restauranter. De er ikke interesseret i tjenesten, og ikke det indre, ikke værdi for pengene, og ikke engang atmosfæren, men kun i køkkenet. Det er grunden til forsiden af hver restaurant - kok bogstaveligt talt alt afhænger af det. Eksperter advarer aldrig at besøge, ingen ved af enhver person eller bagfra. Restaurant lærer om den kommende af den kendsgerning. Gentag besøg er mulige. Der lægges særlig vægt på de institutioner, der har modtaget stjernerne, fordi de let kan tages væk.

evaluering

Restaurant i vejledningen vurdering skal foretages: én stjerne betyder, at institutionen skal-besøg i nærheden. De to stjerner er for at ændre rejserute, og gør selv en betydelig omvej for at slutte sig til næsten perfekte køkken. Denne vejledning er for fejl er ikke fordi det har en upåklagelig ry. Det refererer til disse restauranter som ikke har modtaget insignier, men et besøg værd.

Men de tre stjerner givne institution, hvor der rige mennesker planlægger en tur til landet specifikt. Det betyder, at vin, mad, service, atmosfære og selv score vil være i verden, et enestående niveau. Ligesom i den trestjernede Michelin restauranter ikke går, der kan du få der kun efter aftale, som er lavet på forhånd - for en måned, eller endda to. Så restauranter Gordona Ramzi modtaget tre Michelin-stjerner. Hvordan han opnået dette?

begyndelsen af vejen

Den skotske by Johnston blev et sted, hvor fødslen af en ny stjerne gastronomi - Gordon Ramsay. Hans biografi begyndte med endeløse mislykkede virksomhedsprojekter far, så flytter til være permanent, og kun i 1976, familien var i stand til at slå sig ned i Stratford-upon-Avon. Intet held til Gordon og den valgte kampplads i barndommen - fodbold, men det hele startede mere end god. Unge Gordon Ramsay biografi, der begyndte som en atlet i fodboldklubben Warwickshire og fortsatte i atten inviteret til klubben "Ranger", sårede hans knæ så dårligt, at hans atletiske karriere var forbi. Det var skuffende, men det var nødvendigt at en eller anden måde at leve på, selv uden fodbold.

Gymnasiet hoteller og restauranter, Gordona Ramzi rive, selv om han blev valgt spontant: Det er nødvendigt et sted at lære, hvis sporten er lukket. Den unge mand havde håbet på i lang tid, det er ikke for evigt, men den beskadigede menisken er normalt ikke modtagelig for behandling og rehabilitering. Trods håb om idræt, madlavning fanget ham mere og mere. Og efter sin eksamen fra college, Gordon Ramsay får et første job i London. Den restaurant, hvor han startede sin karriere fremtiden es gastronomi, prestigefyldte nok, der han endelig heldig. Denne institution reglerne i Marco Per Uayt, og en restaurant der hedder "Harvey" (Harvey).

franske køkken

I "Harvey" Gordon Ramsay arbejdede for omkring tre år, og derefter besluttede at studere fin middag og fik den eneste trestjernede restaurant i England - Le Gavroche, dengang, en blottet for stjerner. Der perfektioneret sin viden om franske køkken i uddannelse på det berømte arvelig kok Albert Roux.

Gordon Ramsay, hvis biografi er som high-mester var lige begyndt, ligesom læreren, så et år senere, efterlader "Le Gavroche", han inviterede den studerende med de franske alper, for at arbejde i det eksklusive restaurant Hotel Diva.

Så, i Paris, han var så heldig at deltage i en køkken med reelle kulinariske berømtheder - Guy Savoy og Joël Robuchon. Tre år har fløjet med en pil, og derefter færdiggjort sine studier Gordon Ramsay. Hans biografi som en kulinarisk lysarmaturer lige begyndt. Han var inviteret til en privat yacht for første gang som kok.

chef

Efter at have tilbragt et år sejler i Bermuda, Ramsey vendte tilbage til London for at tage kontoret chef på "Tante Claire" (La Tante Claire) i Chelsea. Desværre fik Albert Roux ingen afdeling alene, inviterede han Ramsey til Aubergine, når selv de "Aubergine" bar Rossmore navn. Roux god dommer af karakter, hans tidligere lærling i fire år, så det lykkedes at hæve bedømmelse af restauranten, som blev tildelt to Michelin-stjerner. Ramsay købte en fjerdedel af samtlige aktier i denne institution, men blev tvunget ud på grund af en konflikt med resten af deres indehavere at forlade restauranten. Alle medarbejdere i køkkenet og alle de ansatte tilbage med Ramsey. Hidtil uset.

Det var en svær beslutning, men det var dengang, at en ny iværksætter - Gordon Ramsay. Biografi (og hans familie var en sådan eventualitet være glad), mere og mere nærmer sig historier rusher. Imod den flygtede er blevet startet en retssag i en million pounds, til restauranten, fordi en masseudvandring af arbejdere var selvmorderisk. Han lukkede i tre måneder, da personalet var helt mangler. Efterfølgende alt dette retssager var fastsiddende, de to sider skiltes i mindelighed, men detaljer blev ikke offentliggjort.

vært

I tre års eksistens, sin egen restaurant, åben i 1998 Ramsay modtog tre Michelin-stjerner. Han var den eneste på det tidspunkt den britiske trohzvozdnym chef, men som en skotte - den eneste overhovedet. Lidt senere åbnede han en anden restaurant - "Petrus", hvis berømmelse selv har modtaget flere skandaløse (! Fyrre-fire tusinde pounds for en frokosttid vin), men Michelin stjerne viste det sig næsten med det samme - et år var gået, og de blev et par år senere to.

Derefter kan du se den hurtige vækst Ramsay imperium. Nu i sin jurisdiktion kun i England ti restauranter, hvoraf seks - med Michelin-stjerner, og tre pubber og tolv flere restauranter er uden for Storbritannien. Firmaet Gordon Ramsay Holdings Limited koster omkring 163 millioner dollars, næsten halvfjerds procent - ejendom Ramsay.

forfatter

Uden at afvige fra plade, chefen es begyndte skitserer deres handlinger. I 1996, allerede udgivet sin første bog - "Passion for smag", som desværre endnu ikke er blevet oversat til russisk i den officielle version. Skriv bøger, han kunne lide. I 2007 havde de allerede blevet offentliggjort fjorten, blandt dem to selvbiografiske - "Vrede" og "Hands Up". Seneste blev instant bestsellere langt ud over England. Og i 2006 af dronning af Storbritannien Elizabeth II Ramsay han blev tildelt Order of the British Empire.

TV-stjerne

Handler på tv begyndte Ramsay i 1998. Det var en serie af tv-essays om restaurant liv. Debut, "Kogepunkt" var en succes, men kom videre - "Efter kogepunktet" Men den virkelige verden berømmelse og legioner af fans, der ikke er relateret til professionel madlavning, bragte han tv-shows. I "Helvedes Køkken" og "Kitchen Nightmares" Der var ingen dokumentarfilm, det fik virkelig rigtig show-program, lyse og levende.

"Køkken mareridt"

Denne overførsel begyndte på den fjerde kanal britisk tv i 2004. Handlingen er som følger: i begyndelsen af en "mareridt" Ramsay kommer til en af de restauranter, der lider af en finansielt sammenbrud, og derfor er på randen af lukning. I løbet af ugen er det, og forsøger at løse alle problemer i institutionen. Han handler strengt alene, bortset fra at designere sommetider hjælpe at ændre det indre af restauranten. Det er allerede gået fem sæsoner af showet.

Ramzi fungerer ligesom amerikanske producenter, og en ny version af tv-show, hvor handlingen foregår hovedsageligt i staten New Jersey. Der Ramzi efter nogen tid kontrollere, hvordan det går i de "korrigerede" deres restauranter. Desuden er amerikanerne traditionelt tilsættes peber til plottet, hvilket er dannet til tider hjerteskærende konflikter, men med forværring, er de nu altid ske. Den amerikanske version er mere generøst finansieret, interiør af restauranter, der deltager i showet, ændret sig til ukendelighed.

F-Word

Det viser den britiske. Ramzi er meget højt respekteret som en vid siden 2005. Her er vi også taler om mad, men fokus på gourmet etaloner ikke. Snarere, alt er den anden vej rundt. Ramsay forsøger at bevise over for publikum, som er sund og lækker mad tilberedes uden megen investering - finansielt, tid og fysisk. Denne serie har allerede udholdt fem sæsoner. Vores populære opskrifter Gordona Ramzi på russisk trykt, de hovedsagelig fra showet. Men pengeoverførsler gjort sig needlewoman, så de ikke har en særlig tro. Ofte er der for eksempel opskrifter med en afklaring: "Frikadeller med pasta: tre spiseskefulde rasp lille, lidt mælk, fire hundrede gram hakket oksekød (min svinekød) lidt basilikum (jeg dild) ... (?)"

Sikkert en opskrift bog i den oprindelige, mange i vores land venter utålmodigt. Og ikke kun almindelige, men også virkelig høj, ferie. Folk er interesserede i Rusland og biografi af Gordona Ramzi, hans personlige liv og, selvfølgelig, alle de kulinariske præstationer.

"Hells Kitchen" og "Masterchef"

"Hells Kitchen" - USA reality show, hvor Gordon Ramsay bragt ind i lyset i fjorten sæsoner. Dette er en af de mest populære programmer på bekostning af de lidenskaber og dramatisering af historien. Deltagerne konkurrerer om chefen sted i en af de berømte restauranter.

Kulinarisk retning af reality show "Masterchef" er også udtænkt kanal "Fox" kommer ud for ikke så længe siden, i 2011 året, men det er meget populære i verden. Her amatør kokke spiller ikke kun titlen på kokken, men også en kontant præmie og udgivelsen af hans egen bog med opskrifter.

Personlige liv

Gordon Ramsay i begyndelsen af sin karriere måtte forlade restauranten på grund af affæren med hustru til ejeren, men det tæller ikke. Han giftede sig i 1996 og stadig glad. Dens begrænsning var skolelærer, og hendes far løber helt hen imperiet af familiens restauranter. Darling Gordon navn Cayetana Elizabeth. Hun fødte fire lille Ramsay: Megan - i 1998, Jack og Holly i 2000 og Matilda i 2002. Børnene fra en tidlig alder er aktivt involveret i tv-serien, der er, med deres hjælp, til at fortsætte, hvad der begyndte Gordon Ramsay - biografi og hans familie. Foto indsendt nedenfor er den bedst demonstrerer dette.

Hver er den bedst kendte, kun én - chefen for restauranten Ramsey, Marcus Veyring, som er ansvarlig for "Petrus". Han har udviklet en meget lignende karrierevej, og mens Ramsey og Veyring fundet hinanden, har sidstnævnte arbejdede med de samme chefer. Og helt sikkert en stor rolle i denne venskab spillede en lignende, ifølge Gordon Ramsay biografi.

interessante fakta

• I alt seksten Gordon oparbejdet Michelin-stjerner. Dette resultat kan prale kun en meget få franske kokke.
• Gordon karakter har en meget stejl - det er ligetil og opfarende, men personaleomsætning i sin beholdning ikke sker.
• Ramsay accepterer ikke vegetarisme som begreb.
• Den berømte kok foderstofvirksomhed frokost V. V. Putina under sit første officielle besøg i Storbritannien.
• Ramsay faldt fra en klippe under optagelserne, men, flyver fra stor højde, og faldt i det iskolde vand, han var i stand til at svømme.
• "Evening Urgant" - den eneste russiske overførsel, hvor gæst var Gordon Ramsay.