Caprese salat - den italienske fad

Vladimir Mayakovsky blev forvekslet da han henledte deres opmærksomhed på vandrøret, har vi arvet fra det gamle Rom. Italienske køkken kan også betragtes som grundlæggeren madkultur, der er blevet karakteristisk for den europæiske civilisation, hvis tilhængere vi selv kan fortjent overvejes. Og selv franske køkken, der traditionelt opfattes som den mest raffinerede i den gamle verden, stammer fra arven af imperiet af tradition, som har været centrum for halvøen. Tillid er det første indtryk, der oplever zapravsky gourmet, kommer i kontakt med de kanoniske italienske retter, risikerer han at gøre for sig selv det forkerte indtryk om hele middelhavskøkken, som for simpel og uhøjtidelig. Det ser ud til, at alle fire fødevarer elementer sejre i alle de mange forskellige retter tilbydes: tomater, pasta, olivenolie og hvidløg. Men det er netop tilfældet, når det første indtryk er vildledende. Enkelheden i italienske køkken snarere er dens fordel, hvilket bekræfter den velkendte aksiom, at alt bare fantastisk.

Overbevisende eksempel på dette forslag kan tjene italiensk salat caprese, som allerede er blevet populært blandt russiske elskere af kreative køkken. Det er så simpelt i dets bestanddele, hvordan er harmonisk i smag palet. Lad os starte med navn, som ofte fejlagtigt tolkes som førende sin oprindelse fra lyden af ordet "indfald". Faktisk sit navn denne salat købes på fødested på øen Capri. Rygtet siger, at Aleksey Peshkov (Maxim Gorky) henviser til denne parabol med stor lidenskab i de dage af dit ophold på øen. Men uden tilstedeværelsen af sådanne legendariske anbefalinger Caprese salat uden at miste sin appel. Det indeholdt harmonisk kombination af lyst udseende af den oprindelige mad med sin unikke smag.

Caprese salat, opskriften som er almindeligt ja, i sagens natur ikke en salat i vores traditionelle forståelse, og kan henføres til de snacks, så elsket af italienerne. Udadtil ser det meget appetitvækkende - at sætte skiver tomat cirkler af tilsvarende størrelse skive mozzarella ost, ligner i udseende den sædvanlige ost, som er dekoreret fra top til rig-grønne blade af basilikum og krydret obligatorisk for salater og snacks olivenolie. Alt dette storhed koncentriske cirkler på en plade, og det ser ud som de italienske nationale flag rød-hvid-grøn farve, som har en sand patriot er simpelthen blasfemisk, uden at opfylde dem stående på opmærksomhed foran den italienske nationalsang. Men som det ses i praksis, at størstedelen af italienerne er ikke så patriotisk konfigureret og forbruge denne snack med misundelsesværdig appetit, rose skaberen af deres foretrukne caprese salat.

Men vi kun talt om de klassiske luner, som mødes i restauranter og værtshuse i Italien kan være enkle ikke så ofte. I virkeligheden, caprese salat er oftest kun bliver grundlaget for en bred vifte af retter. Det er essensen af det italienske køkken, som er baseret på århundreder skabte de grundlæggende elementer i køkkenet, det lykkedes at sprede så mange retter, der passer til at få forvirret af det foreslåede valg. I hvert værtshus bør du helt sikkert blive tilbudt caprese med rucola, eller rejer, eller med specielt kogt kød eksotiske fisk og skaldyr, eller Gud ved hvad, men så lækker og smukt indrettede. Tilsyneladende på grund af sin bemærkelsesværdige enkelhed og mangfoldighed af italienske køkken er så populære i hele verden. Er det ikke den bedste anerkendelse for det bedste af beskedne italienske kokke.