Gladyshev - champignon med sild duft

Gladyshev - champignon, som er populært kaldet øre mere blålig, gul, redekasser, skate, eller gladushkoy gladuhoy, gul svinushki. Videnskabeligt det kaldes mlechnik almindelig. Svampen er en plade makromitsetov der hører til familien Russula. Sjælden. Mushroom spiselig Gladyshev, tilhører den anden kategori. Mange eksperter mener, det betinget spiselige. Næringsværdi af produktet er relativt lav.

I madlavning, svampen kun anvendes til saltning. Pre mlechnik grundigt gennemblødt for at slippe af med afbrænding af saft, og blancher at give kødet fasthed. Fordi macromycetes for skrøbelige frisk. Mushroom kogt og saltet. Efter saltning det bliver lys gul. Opbevares i fremtiden kan være med volnushki. Med sidstnævnte er det lige så værdsat. Svampen har en meget interessant lille skarp smag.

beskrivelse

Gladyshev er motorhjelm svamp, som kan nå 15 cm i diameter. På ethvert tidspunkt i livscyklussen, er det næsten altid flad og meget glat. I det der er en lille fordybning i midten. Kanterne er foldet ned. Unge macromycetes hat violet-grålig med koncentriske cirkler. Senere ville hun falme og blive grå, rød og gul. Koncentriske ringe forsvinder helt. Pulpen fra champignon creme eller hvid, meget skørt, med en svag lugt af sild. Sår og knoglebrud gul. Den mælkeagtige saft er meget skarp, hvid, luften bliver gul og hærder små korn, som har en grå-grøn nuance. Ben ved Gladysh klæbemiddel, oppustet, cylindrisk, høj og glat. Det når en højde på 12 cm og en tykkelse - 1-3 cm i farve it lighter huer .. Pladerne har en svamp tyk, basen har en hvid-gul farvetone med tiden blive rosa creme tone. Sporedannelse pulver svagt gul.

levested

Gladyshev - en svamp, der vokser i små samfund eller alene. Det findes sjældent, men nogle steder det meget. Saml denne type skov i august til oktober. han giver høje udbytter, og det vigtigste - stabilitet. Denne makromitsetov forekommer i fugtige skove blandet (med tilstedeværelse eg) og nåletræ type. Han elsker krat af el, hvilket er grunden til i nogle regioner kaldes Olshanka.

Gladyshev - en svamp, der foretrækker ler, lermuld og lime-rige jord. Han er meget betyder underlaget fugtighed. Macromycetes mest almindelige i de nordlige områder, men i små mængder, der findes i de sydlige regioner. Mushroom du nødt til at se på den tilgroede med tykke græs og mos, der er omfattet af solen. Han kommer på tværs i tætte bush. Ofte målrettet med området nær spagnum moser. Det vigtigste levested for dens levested er hele tempererede zone af den nordlige halvkugle.

lighed

Macromycetes kæmpe fordel er, at det ikke har nogen farlige giftige modstykker, med hvem det ellers kunne forveksles. Gladyshev - champignon, ligner nogle andre repræsentanter mlechnikovyh at sundhedsrisici ikke er.