Linolsyre

Fedtsyrer, som kroppen ikke er i stand til at syntetisere, er afgørende for sundheden. Derfor er de kaldes essentielle. Disse syrer er opdelt i to klasser - omega-3 og omega-6. Nogle kilder til deres kombinerede kaldet vitamin F. Omega-3 består af eicosapentaensyre, docosahexaensyre, og alfa-linolensyre. Rig på disse stoffer fiskeolie, der tjener som et glimrende middel til forebyggelse af forskellige sygdomme. Omega-6 er sammensat af linolsyre og gamma-linolensyrer. Disse stoffer er afgørende for normal funktion af den person.

Linolsyre omdannes i kroppen til gamma-linolensyre. For at udføre denne proces kræver deltagelse af zink, selen, magnesium og vitaminer, såsom A, C, E og B6. Gamma-linolensyre er den mest aktive af de omega-6 og omdannes til prostaglandin E1, hvilket er:

• forbedrer immunsystemet;
• hæmmer inflammatoriske processer;
• regulerer hjernefunktionen;
• Det mindsker risikoen for karsygdom og hjerte;
• normaliserer nervesystemet;
• regulerer stofskiftet;
• Det fører til normale niveauer af insulin;
• Det fremmer vægttab.

Øjeblikket, mennesker i stigende grad mister sin evne til at producere y-linolensyre fra linolsyre. Derfor er det nødvendigt at medtage i den daglige kost af fødevarer rige på omega-6. Det daglige behov for dette stof er 1 gram.

Linolsyre er en langkædet med to dobbeltbindinger. Ved mangel på dette stof i kroppen, følgende typer af patologier:

• hårtab;
• mandlig ufrugtbarhed;
• aborter hos kvinder;
• høj modtagelighed for virus og infektioner;
• dårlig sårheling;
• ekzemopodobnye tilstand af huden;
• arthritis;
• leversygdom;
• problemer med hjertet og kredsløbet;
• væksthæmning hos børn.

Imidlertid et overskud af syren er også skadelig for organismen. Dens konsekvenser kan opstå:

• forskellige former for allergi;
• trombose;
• hjertesygdom;
• depression;
• hudsygdomme;
• problemer under graviditeten;
• underudviklet nervesystem hos nyfødte.

Linolsyre i kroppen bruges til at udføre en række vitale funktioner, som er:

• hensigtsmæssig udvikling af fosteret;
• styrkelse cellemembraner;
• output fra celle affaldsstoffer;
• produktion af galdesyrer i leveren;
• normalisering af metaboliske processer;
• produktionen af prostaglandiner;
• regulering af vandbalancen i huden;
• håndtering af stress;
• normalisering af hormonal balance;
• forbedring af fordøjelsesenzymer.

Linolsyre har en positiv virkning på nyrerne, hjerte, lever, nethinde, muskel og blod status. Dette stof rig på høj olie: soja, sesam, bomuldsfrø, solsikkefrø, græskarkerner og hørfrø. Indeholdt det i kaffe.

Mængden af flerumættet fedt i kosten bør ikke være mere end 4% af den forbrugte kalorier. Især må linolsyre være 1,5%, og alfa-linolensyre - 2,5%. Ved at spise kun én type olie, er det umuligt at opnå den rette balance af disse stoffer. Og der kan skade kroppen. Derfor, som et krydderi til salat, du ønsker at bruge en kombination af raps, oliven og solsikke olier.

I løbet af forskningen i slutningen af det 20. århundrede blev det opdaget, konjugeret linolsyre, som straks fortjent opmærksomhed af forskere. En lille mængde af det er indeholdt i lammekød, svinekød, smør, hytteost og kylling. Denne polyumættede fedtsyre har en særlig dobbeltbindinger mellem atomerne. Dets optagelse i kosten kan have en positiv indvirkning på den generelle sundhedstilstand den person, og forebygge brystkræft. Talrige dyreforsøg viser evnen af dette materiale til at tjene antitumormiddel, samt styrke immunsystemet og forhindre indsnævring af blodkar med aterosklerotiske plaques.

Konjugeret linolsyre, er brugen heraf anbefales som et kosttilskud, fremstillet ved hjælp af en alkalisk behandling olier rige på omega-6.