Zubrovka - vodka, tid-testet

Hvad er Zubrovka? Vodka Hviderussisk eller polsk? Polakkerne kalder det Żubrówka. Hviderussere drikker Zubroyku. På engelsk i barer spørger Bison Grass Vodka. Det er en bitter likør 40 grader fæstning. Til dato, åbnede sin produktion i Hviderusland og Polen.

Drikken er brygget på den søde græs. Denne urt vokser i Bialowieza Forest og tjener som føde for bison, så den vodka har sådan tilsyneladende mærkelige navn. Farve bison spænder fra rav til lysegul.

historie

Zubrovka - vodka med en legende, drikken med en lang historie og en hær af fans over SNG og dens funktion. "Zubrovka" - en magisk erindring, sandsynligvis for enhver bosiddende i det tidligere Sovjetunionen. I de dage af Sovjetunionen, var det ikke forlade taffelborde fra alle samfundslag, fra simple arbejdere til de generelle sekretærer. Selv Bresjnev hædret brandet og tage behørigt hensyn til dets anvendelse.

Zubrovka historie begynder i det XVI århundrede, da det begyndte at blive produceret i Commonwealth. Allerede i det XVIII århundrede, drikken fanget på fester som adelige og bondefamilier.

I 1926 begyndte masseproduktion af drikken. På stedet af i dag Brest i Hviderusland, det polske selskab lancerede Zubrovka. Vodka og dets fremstillingsmåde er blevet distribueret i alle civiliserede lande.

Selv tidligere, i 1884, en velkendt selskab "Nikolai Shustov and Sons" i konkurrence med vinproduktion start af produktion af de berømte likør Shustov "Spotykach", "Yerofeyich", "gryde", "Tangerine", "Rowan om Cognac" "Den kaukasiske bjerg herbalist", "Riga balsam." Blandt dem var den vodka Zubrovka producent, der er beriget hendes opskrift.

græs zubrovka

Shacks græs græsstrå, der blev verdensberømt takket være smag "bison", men det er ikke hele omfanget af deres ansøgning. Den friske duft af græs giver særlige udvalg af muligheder i Henkogning og konfektureindustri. Den aroma i visse krydderier at forbedre smag og smag, velegnet essensen af denne urt. Store kombination af fisk og krydderier, så du skal bruge den til at udtrække bejdsning og saltning sild, samt fremstilling af fiskekonserves. Spicy lugt af bison - den perfekte parfume til tobak. Housewives sjældent bruger urten som et krydderi, men at finde og samle det nemt.

Det bruges i stedet for gamle røgelse aromatisk rygning, så det kaldes ofte "hellig urt".

Et lille antal bison forbedrer appetit, så en lille smule af græs tilladt kæledyr, især køer for at øge mælkeydelse. Fuldt fodret bison ikke give dem et højt indhold af giftige cumarin i sin sammensætning.

Brugen af græs findes også i byplanlægningen, fordi det udviklede rodsystem at styrke skråningerne af kløfter og gravhøje.

Konventionel medicin har ikke fundet anvendelse bison. Men healere behandlet græs tab af appetit, øget amning i nye mødre, rengøres den smerte og kramper i tarmene, forbedrer fordøjelsessystemet. Det bruges også i lunge sygdomme som inflammatorisk middel. Festgræs kan bruges til tuberkulose på grund af sine antiseptiske egenskaber.

Krydderiet indeholder et stof, som har navnet "glycosid kumarin." Takket være ham, vodka med dens ekstrakt skiller sig ud fra massen af alkoholholdige drikkevarer unikke aroma og karakteristiske smag. Det øger appetitten og hjælper fordøje maden bedre. Det er grunden til Zubrovka - et perfekt supplement til fjerkræ, vildt, pålæg, snacks.

cumarin

På grund af de toksiske forbindelser i græsset - coumarin, som er forbudt i USA - import til USA bison blev standset i 1978.

Den traditionelle fremgangsmåde til fremstilling af denne alkoholholdig drik forudsætter 1-2 kg per tusind liter græs feed. Det betyder, at i en liter vodka indeholder 12 mg coumarin. I 1999 destillerier genskabt i Polen eksportere den opdaterede version af drikken, især for hendes amerikanske fans. Den nye "amerikanske" Zubrovka - vodka uden cumarin, der kun indeholder kunstige farver og varianter, men symbolsk græsstrå tilbage.

Hvad gør forbrugerne

Zubrovka - vodka, anmeldelser, hvoraf mere end positiv. Tilfredse forbrugere siger, at de ikke har oplevet morgen tømmermænd efter en stormfuld fest! Eller rettere, intet på alle påmindelser af kroppen, at alkohol var til stede. Damerne nød drikke, fordi den sædvanlige lugt af vodka ikke kan høres, og den mangesidede smag af urter tilføjer gnistre ferie. Prispolitik tilføjer fordele bison. Den gennemsnitlige pris for en flaske 180-250 rubler tillader lysne op både beskedne sammenkomster i sjælen af en gammel ven, og en luksuriøs familie fest.

Som konklusion

Zubrovka - vodka, der lægger vægt på værdier, der er udviklet i årenes løb af familielivet, en stærkt venskab, smagspræferencer. Alle vil finde i det noget for sig selv, hvad enten det er den unikke duft af urter bevist gennem årene opskriften, letvægts morgen tilstand eller smag af polske festivaler.