Hjemlighed, Gør det selv
Vand sæl for vine med deres egne hænder. Hvordan man laver en vandlås?
I tilfælde af fremstilling af enhver alkoholholdig drik har sine egne særheder i hjemmet. De, der hører til vinfremstilling som en slags kunst, er et resultat af deres indsats ædle produkt. Til en af de vigtigste øjeblikke i løbet af vin modning henviser forhindrer luft i at trænge ind i beholderen med urt. Det er til dette formål og tilvejebringer en vandlås for flasken.
Hvad er denne enhed?
I en indretning, der forhindrer kontakt mellem væsken i flasken med luft, vand anvendes. Der findes flere typer af en sådan anordning til brug i forskellige situationer:
- til den kemiske industri;
- til VVS;
- til vinfremstilling.
Hvordan virker det? På grund af det flydende lag, som udvikles under reaktionsgasserne kan kun bevæge sig i en forudbestemt retning uden mulighed for at trænge tilbage og forstyrre den normale lækage eller andre fermenteringsreaktioner.
Kan vi undvære det?
Hvis Vvs-installationer (dræn og toiletter) ikke ville finde anvendelse hydrauliske låse, har alle de lugte trængt ind i rummet. anbragt affald, så afløbsvandet frit ud i kloakken, og ildelugtende luft ikke returneres tilbage.
På specialiserede fabrikker anvendte apparater udstyret med udstødsventiler, hinder blanding af luft og hydrogen, forhindrer antændelse.
Kun ved hjælp af en vandlås til Braga hjemme produktion af leende drikkevarer kan få vin i stedet for eddike. Uden ilt bakterier, der konverterer til syren alkohol levedygtige.
Da luften at frembringe den ønskede virkning af drikke?
Hvis formålet med hele processen er at producere vin eddike, skal have lov til at vende sur mask. At der åbnes beholderen i de første få dage fra begyndelsen af fermenteringen, er det muligt at opnå syre. Når sukkeret er nok, og alkohol er ikke nok, kan der ikke opnås kvaliteten af at drikke alkohol. Det viser sig helt andet nyttigt produkt - fremragende vin eddike.
Braga, hældt i en beholder med vandlås, stående længe nok uden destillation og oxidation. Dannet i alkohol det opbevares i lang tid uden nogen ændringer.
Den enkleste vandlåsen for vin
- urt blev anbragt i den fremstillede glas eller plastflaske;
- i et egnet dæksel gør et hul med en bestemt diameter;
- fleksibel plastik eller gummi slange er en tynd tæt indsættes i spalten;
- fremstilles forseglede beholder struktur;
- på niveau med de vigtigste fartøj placeret krukke med vand.
En af de måder at gøre vandlåsen for vin med hænderne, kendetegnet ved, at hullet gjort i låget stramt køre metalrøret. På ydersiden skubbes meter slange, som kan sænkes ned i en krukke eller flaske med vand.
Hvordan til at bestemme parathed af produktet?
Efter dette, skal en ung legende drink stå i et par uger til endeligt afgjort slam. Først da kan hælde "fornyer" af flasker og lå deponeret i et mørkt køligt sted.
Opskrift vin ud af marmelade og rosiner
I en liter vand til 1 liter Stir fermenteret, syrnet marmelade og ca. 100 gram uvaskede rosiner. Denne blanding blev hældt i en skål, besætter 2/3 af volumenet. Luk hals simpel bomuld stik og sætte "bombe" i et varmt sted i en uge. Når grundene flyde til overfladen, skal blandingen være stamme gennem flere lag osteklæde. Semi-færdige vin skal hældes i flasken, lukker den hydrauliske lås og igen sat i et varmt og mørkt sted. Og en halv til to måneders gæring færdige drikkevare drænes (via kanaler) i en anden beholder og derefter sat på slammet for en kort tid. Så alle aftappet tæt forseglet og anbragt til opbevaring på et køligt sted.
Er der nogen færdiglavede instrumenter?
- en prop med et hul er anbragt en bomuld svamp (disk) eller et fragment af respiratoren;
- den yderste spids af røret anbringes i åbningen af låget blot fyldt med et stykke bomuld.
Disse varianter har én væsentlig ulempe: ved begyndelsen af fermenteringen i flasken med urten har en meget lille tryk af kuldioxid, som eliminerer indtrængen af luft ind i beholderen. Resultat én - sure eddike i stedet velsmagende drik.
Det er ikke altid nødvendigt at gøre en vandlås for vine med deres egne hænder. Der er flere muligheder bare et lager af plast og glas. Deres ulempe er, at de har en vis størrelse, og kan ikke altid komme til at bruge i hvert enkelt tilfælde containeren. Hertil kommer, at design er næsten umuligt at rense, der vises i brugen af indersiden belægning.
Enheder nok forseglede flasker med mask og kan vare flere år, med omhyggelig håndtering.
Flere gennemprøvede måder at gøre vandlåsen
1. Den berømte "hello Gorbatjov." Mulighed er egnet til anvendelse i fermenteringstanke med vid hals (dåser, krukker, flasker). Tynd gummihandske er sat på et skib med urt. Når det pustes og erhverver udgør en stor del af hånden i en af fingrene har brug for en nål til at stikke et hul til automatisk udluftning af kuldioxid. Gassen vil flygte til ydersiden, hvilket forhindrer ilt indad. Når handsken kollapser, det ophører med at puste - Braga klar.
Ulempen ved en sådan fremgangsmåde kan der nævnes vanskeligt eller umuligt stram fastgørelse til beholdere med indhold over 20 liter. At forhindre afbrydelse af gasforsyningen handsker, fremstillet under fermenteringen, det tæt bundet omkring halsen af et elastisk bånd eller sejlgarn. Denne model er svært at nævne en vandlås, på trods af det faktum, at det helt erstatter standard konstruktion.
2. Lugt fælde for vin med deres hænder er ofte lavet af to engangssprøjter i forskellige størrelser. Fittings fjernes og kasseres. Lille sprøjte indføres i stor elastik og sy. Denne konstruktion blev indsat i et hul i låget og beholderen forsegles. Vand hældes i en stor cylinder af, og gassen vil undslippe gennem lidt.
3. Nogle håndværkere, hvordan man laver en vandlås til store plastflasker. Nålen indsættes i den disponible dråbetæller hætten stramt snoet flaske. Den anden ende af røret blev anbragt i en krukke med vand, som i den første fremgangsmåde. Klemmen på slangen kan justeres ved hjælp af carbondioxid ud af fermenteringstanken.
Nogle ikke-standard indstillinger
Når listen over de følgende metoder ufrivilligt kommer til at tænke et ordsprog, at "nødvendighed er ophavsmand til opfindelse". På det bare ikke gå meget ressourcestærke vinmagere!
- anvendelse af en konventionel ventil med bolden ud af vodka flaske;
- Brystvorter fit ved cykling kamre komplet med bløde tynde slanger, kapillærer;
- sat på en flaske urt oppustelige børns bolden og stikke et hul i det;
- indsættes i hullet dækslangens og cocktail sugerør fra saft.
Til forbindelse blev forseglet, kan de drypper voks, paraffin, der anvendes stykker af modellervoks eller siliconeklæbemiddel.
Uanset hvilken vandlås eller brugt ved destillationen af indenlandske drikkevarer, må vi huske betydningen af et tætsluttende låg på gastrykket i beholderen med den gærende urt, en tidsforsinkelse på den færdige vin.
Similar articles
Trending Now